Second de Cuisine en Collectivité H/F
2 400 € a 2 500 €Temps plein
MRS PARIS
Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H) pour notre restaurant d'entreprise situé à Clichy (92). Sous la responsabilité du Chef gérant, vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 200 couverts/jour) Vos missions :
- Vous participez à l'organisation de la cuisine et des zones de stockage.
- Vous animez la brigade de cuisine.
- Vous assurez la production culinaire.
- Vous veillez à la bonne tenue de votre poste de travail.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires à base de produits frais.
- Vous garantissez le respect des procédures de service.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité, conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Vous participez à la réception des marchandises et au rangement des zones de stockage.
- Vous participez à la gestion des stocks et à la réalisation des inventaires.
- Vous remplacez le Chef de cuisine pendant ses congés, tant dans l'encadrement de l'équipe que dans la gestion des commandes et des stocks.
- Vous vous assurez de la satisfaction des clients.
- CDI
- 36h20 heures hebdomadaire.
- Statut : Employé.
- 8 jours RTT
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.
- Mutuelle.
- Prévoyance.
- 13ème mois.
- Prise en charge du transport en commun à 65%.
- C.S.E
Pourquoi nous rejoindre ?- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l'art du bon et beau.
- Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
- Vous avez une expérience similaire réussie.
- Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
- Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe.
- Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques
L'offre d'emploi a été publiée il y a 27 jours
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