Chef de cuisine F/H
30k € a 38k €/anEstimé
Intersud Cagnes-sur-Mer
Description de l'entreprise
INTERSUD Intérim CAGNES .
Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d’activité.
Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités.
AVANTAGES :
10 % IFM + 10 % CP / Possibilité de formation et d'évolution / CET plan épargne temps : Sommes placées à 10% par an (TAEG fixe) / *.
(*Voir conditions en agence)
Description du poste
En tant que Chef de cuisine , vous êtes responsable de l'organisation, de la production et de la gestion de la cuisine. À ce titre, vous assurez notamment :
- Élaborer et faire évoluer les cartes, menus et fiches techniques.
- Organiser, planifier et superviser la production culinaire.
- Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine au quotidien.
- Garantir la qualité des préparations, des cuissons et des dressages.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks, les coûts matières et limiter les pertes.
- Assurer le bon déroulement des services et coordonner le travail avec les autres équipes.
- Contrôler l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.
- Être force de proposition pour développer de nouvelles recettes et améliorer l'organisation de la cuisine.
Profil recherché
Profil recherché • Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Rigueur, rapidité et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et résistance au stress en service
• Créativité et goût pour le travail bien fait
• Disponibilité pour horaires en coupure, soirées et week-ends
Réf: d07ab63d-bc62-4fe5-ba10-e30f38f82646
L'offre d'emploi a été publiée il y a 4 jours
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