Cuisinier (h/f)
CCAS/EHPAD E. Bouin CHAURAY
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Au sein d'un Établissement pour Personnes Âgées Dépendantes, vous serez en charge de la préparation des repas interne et externalisés (Village retraite - ADAPEI - crêche) au sein d'une équipe de 3 cuisiniers dont un chef gérant.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS PRINCIPALES :
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des régimes alimentaires et des textures adaptés aux résidents.
- Distribuer les repas de l'EHPAD en salle
- Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance
- Assurer la traçabilité des denrées (HACCP) via une tablette
- Maintenir les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profils recherchés
Cuisinier disposant d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective
- Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou
du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Connaissances des règles d’hygiène
- Connaissances du PMS
* Vérifier les préparations culinaires.
* Appliquer les règles de sécurité du travail.
* Maîtriser les méthodes d'organisation et d'animation d'une équipe.
Qualités
Conscience et rigueur professionnelle
Esprit d'équipe
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation
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12.31 € a 13 €/heure
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- 12.3 € a 13.4 €/heureEstimé...goût à ta carrière avec AB Stratégies Équilibre ! Tu veux cuisiner tout en changeant d'horizon ? Le Québec t'attend ! ️ Poste : Cuisinier·ère de collectivité Employeur : Établissements de santé, écoles ou résidences Date de début : Mars 2026 Contrat : Temps plein...SuggéréTemps plein
13 € a 15.5 €/heure
Tu aimes quand ça sent bon en cuisine et que tout est prêt au bon moment ? GLOBAL INTERIM recherche pour son client un cuisinier pour préparer des repas savoureux dans une ambiance rythmée et organisée. Tu travailleras au sein d'une équipe soudée où chacun veille à la...Temps pleinIntérim1 895 €
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RESIDENCE ANGELIQUE
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- Description entreprise : Présente au niveau national, notre entreprise gère aujourd’hui 300 rayons boucherie et intègre dans ses équipes plus de 150 apprentis chaque année. Nous comptons parmi les différents points de vente, 1 800 employés qui servent chaque jour...Contrat d'apprentissage
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