Responsable vente en boulangerie (H/F) - Ouverture nouvelle boulangerie

• Une boutique qui ouvre, c'est rare. Vous ne reprenez pas les habitudes de quelqu’un d’autre : vous installez les vôtres.

MA BOULANGERIE CAFÉ, c'est 26 boulangeries-pâtisseries artisanales où le pain est fait sur place et où l'on se dit les choses franchement. Nous ouvrons une nouvelle boutique à Olivet (45) et nous construisons toute l'équipe : responsable production, boulangers, pâtissier et 4 vendeurs ou vendeuses. Il nous manque la personne qui va la faire tourner côté vente.

Le 7 décembre prochain une nouvelle aventure commence à Olivet (45)!!

Et l'équipe est à constituer : nous recherchons avant tout les responsables, ici nous parlons de la ou du Responsable vente

Ce qu'on vous propose

• CDI 39h sur 5 jours
• Salaire : 2 500 € brut / mois, soit ≈ 2 000 € net
• -30 % sur tous vos achats en boutique
• Plateforme d'avantages EMILE'S (réductions dans des centaines d'enseignes)
• Tenues fournies
• Si confirmé : vous participez au recrutement de votre équipe de vente

Votre formation avant l'ouverture

• 1 à 2 semaines de formation (à partir du 16 ou du 23 novembre) dans une autre boutique MA BOULANGERIE CAFÉ (Beaugency)
• Présence au magasin 2 à 3 jours avant l'ouverture, avec votre équipe et le responsable production
• Au démarrage, accompagnement par le directeur de secteur et appui du responsable de site

La boutique

• Adresse : MA BOULANGERIE CAFÉ – 82, rue Franche-Comté – 45160 Olivet 
• Ouverture : du lundi au samedi de 6h30 à 20h
• Entretiens à prévoir : entre le 19 et le 30 octobre ,
• Prise de poste au 2 ou 3 décembre 
• Date d'ouverture prévue : lundi 7 décembre 

Vos horaires, clairement

• Vous travaillez 39h sur 5 jours, du lundi au samedi 
• Repos : le dimanche + un autre jour en semaine.
• Vous serez en charge des plannings avec l'aide de la directrice de secteur, mais il faudra qu'ils soient équitables pour tout le monde.

Votre rôle, sur le terrain (35h)
Vous êtes vendeur ou vendeuse au comptoir, au même titre que votre équipe de 4 personnes, et vous en êtes le pilote :

• Vous mettez en place les actions commerciales de l'enseigne et vous guidez l'équipe vers des objectifs concrets : ambiance accueillante, satisfaction client mesurée via Google Avis, et montée en CA progressive.
• Vous tenez une boutique impeccable : mise en valeur des produits, vitrines, hygiène globale, en binôme avec le responsable production.
• Vous managez avec bienveillance et clarté : votre équipe sait ce que vous attendez, et peut compter sur vous en période d’affluence.
• Vous êtes le visage de MA BOULANGERIE CAFÉ à Olivet, pour l'équipe comme pour les clients.

Votre rôle, côté gestion (4h)

• Plannings de l'équipe de vente (4 personnes)
• Stocks et commandes (emballages, produits d'entretien), inventaires mensuels
• Comptage des caisses, dépôts, envoi des Tickets Restaurant
• Envoi hebdomadaire du courrier au siège à Poitiers

Ce qu'on attend de vous

• Constituer une équipe vente soudée et performante, que vous accompagnerez, coacherez et motiverez au quotidien, avec des points d’équipe réguliers.
• Adopter les valeurs et la politique de vente de MA BOULANGERIE CAFÉ que vous diffuserez à votre équipe et à la clientèle. 
• Former votre équipe pour que le magasin soit toujours impeccable et garni au mieux
• Informer, conseiller et fidéliser les nouveaux clients
• Cultiver et maintenir une collaboration étroite avec la production, notamment avec votre binôme, le ou la responsable production, en organisant des points de coordination hebdomadaires.

Comment ça se passe

1. Vous envoyez votre CV en précisant vos postes de responsable (dates, boutiques, taille de l'équipe encadrée).
2. Si votre profil correspond, nous vous envoyons un SMS dans les 48h pour fixer un échange en visio de 20 minutes avec notre directeur de secteur.
3. Avec votre accord, nous appelons les boutiques où vous avez travaillé.
4. Vous rencontrez sur place le directeur de secteur et le responsable de site
5. Une mise en situation dans une boutique MA BOULANGERIE CAFÉ, dans un cadre déclaré : immersion conventionnée avec France Travail sera prévue.
6. Si le courant passe des deux côtés, l'embauche ne tardera pas.

Le processus complet dure en moyenne 1 mois.

• Obligatoire : Expérience confirmée en tant que responsable vente ou première vendeuse en boulangerie-pâtisserie, avec encadrement d’une équipe de 4 personnes
• Obligatoire : Maîtrise du quotidien d'une boulangerie-pâtisserie-snacking : ouvertures, fermetures, rushs, caisses, plannings, nettoyage et respect HACCP
• Obligatoire : Acceptation des contraintes du métier, compensées par 2 jours de repos par semaine, dont le dimanche garanti