Agent de restauration et d’entretien

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 28h00 hebdomadaire

Descriptif de l'emploi

Assurer la distribution des repas et le bon fonctionnement durant le service dans le respect des règles d’hygiène. Assurer la propreté des locaux en respectant les règles de sécurité et d’hygiène. Avoir une attitude d’accompagnement auprès des animateurs et des enfants.
Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé.

Missions / conditions d'exercice

• Préparer des repas chauds et froids : entrées, plats, dessert
• Assurer le service des repas aux enfants
• Nettoyer et désinfecter l’espace de restauration dans son intégralité et le matériel
• Faire la plonge
• Trier et évacuer les déchets courants
• Aérer les espaces
• Maintenir la propreté des locaux administratifs, techniques ou spécialisés (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines)
• Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
• Aérer les espaces
• Approvisionner les distributeurs de savon, d’essuie-main
• Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux…)
• Assurer la gestion de l’approvisionnement en matériel et produits
• Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations

Profils recherchés

SAVOIRS GENERAUX

• Connaissance du fonctionnement et de l’utilisation des appareils et équipements
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (utilisation de produits dangereux, utilisation de machines…)
• Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
• Maîtriser les règles d’utilisation et de stockage des produits et matériels
• Appliquer les règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
• Savoir gérer les stocks

SAVOIR-ETRE

• Méthodique
• Avoir l'esprit d'initiative
• Polyvalent
• Rigoureux
• Disponible
• Autonome