Diététicien H/F - 50%

À propos de nous Le Centre Hospitalier Esquirol de Limoges est un établissement public de santé, centre de référence en santé mentale pour les départements de la Corrèze, de la Creuse et de Haute-Vienne. Vous rejoindrez un établissement dynamique, participatif, investi dans le développement durable. Dans nos équipes, plus de 1500 agents sont engagés au service des patients. L'unité George Sand - 8 lits d'hospitalisation complète et 5 places d'hospitalisation de jour - accueille des patients majeurs présentant des troubles des conduites alimentaires, anorexie mentale restrictive ou mixte, boulimie sévère, autres TCA non spécifiques en phase de décompensation. Prises en charge différenciées: hospitalisation complète, de jour, séquentielle, évaluation de journée, par équipe pluridisciplinaire. Les soins allient accompagnement collectif et individuel. Mission Missions principales

• Dispenser des conseils nutritionnels et sur prescription médicale, éduquer / rééduquer au plan nutritionnel des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, à partir d'un bilan diététique personnalisé.
• Elaborer un diagnostic diététique et les modalités de la mise en œuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global.
• Adapter l'alimentation et conseiller une personne ou un groupe, afin d'améliorer ou de préserver la santé.
• Evaluation nutritionnelle initiale et dépistage du syndrome de réalimentation
• Lien avec les familles et préparation à la sortie
• Recherche, formation, encadrement des stagiaires

• Identification, recensement des besoins et des attentes des patients, spécifiques à son domaine de compétences
• Bilan clinique d'un patient, spécifique au domaine (entretien, examen, recueil d'information, travail de synthèse, restitution...)
• Mise en œuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés
• Information et conseil auprès des personnels/utilisateurs/usagers, relatif au domaine d'activité
• Elaboration des menus
• Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires...)
• Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le Comité de Liaison Alimentation Nutrition
• Gestion des stocks de produits, de matériels, en lien avec sa fonction (saisie, suivi, contrôle, relance commandes)
• Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine d'activité
• Animation des ateliers (culinothérapie, connaissances nutritionnelles et diététiques, repas thérapeutiques et mindful eating)) ayant pour objectifs de travailler sur la revalorisation, l'estime de soi, les troubles des conduites alimentaires, l'altération de la perception sensorielle, le manque de connaissances...Ce travail se fait en collaboration avec l'équipe soignante
• Collaboration avec le médecin nutritionniste

• Concevoir et conduire un projet de soins, dans son domaine de compétences
• Aptitudes relationnelles d'animation et de mobilisation des ressources individuelles et collectives
• Définir et mettre en œuvre les soins et activités thérapeutiques adaptés au patient, relatifs à son domaine de compétences
• Eduquer, conseiller le patient et son entourage dans le cadre du projet de soins individualisé
• Elaborer les menus, composer des repas
• Elaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétences
• Evaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels
• Evaluer les pratiques professionnelles de soin dans son domaine de compétence
• Travailler en équipe et en réseau
• Avoir des capacités d'écoute, de la patience, une attention bienveillante et le sens de la pédagogie afin de favoriser l'alliance thérapeutique
• Maitrise des outils informatiques