Cuisinier de Collectivité (h/f)

Votre mission

Adecco recrute pour l’un de ses clients, spécialiste de la restauration collective, un·e Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim à temps plein sur AMBOISE (37400).
Vous intégrez une équipe au service de convives variés (santé), avec pour priorités la qualité des repas, le respect des normes d’hygiène et une organisation efficace.
Au quotidien, vous préparez les menus en respectant fiches techniques, grammages et volumes de production. Vous intervenez en préparation froide et chaude, veillez à la présentation des plats et à la satisfaction des convives, dans un travail principalement en journée.
Vos missions principales :

• Préparer, cuire et assembler les plats chauds et froids selon les recettes et quantités définies.
• Mettre en œuvre les techniques culinaires adaptées à la cuisine en volume.
• Appliquer les règles d’hygiène et les normes HACCP, de la réception au service.
• Utiliser et entretenir le gros matériel (fours, sauteuses, cellules…).
• Assurer la traçabilité (étiquetage, relevés de températures, suivi des DLC).
• Participer au nettoyage et au rangement pour maintenir une cuisine propre et sécurisée.

Horaires de travail : 7h-15h

Compétences comportementales :

• Rigueur, organisation, respect des procédures.
• Gestion du temps et des impératifs de production.
• Travail en équipe, communication claire, entraide.
• Résistance au stress, respect des consignes.
• Sens du service et adaptabilité horaire.

Compétences techniques :

• Maîtrise des bases culinaires et de la cuisine en volume.
• Application stricte des normes HACCP et d’hygiène alimentaire.
• Utilisation sécurisée du gros matériel.
• Gestion de la traçabilité, températures et DLC.
• Production en préparation froide et chaude selon fiches techniques

Votre profil

Poste idéal pour une personne appréciant la cuisine collective, le travail en équipe et un environnement structuré au rythme soutenu.
Une expérience en cuisine, de préférence en restauration collective ou milieu similaire, est un atout pour être rapidement autonome. Un diplôme inférieur au Bac est accepté : votre pratique, votre sérieux et votre motivation priment.

Vous êtes ponctuel·le, fiable, respectueux·se des règles et souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d’un grand nombre de convives dans un cadre organisé ? Cette mission d’intérim à temps plein en journée sur AMBOISE est pour vous.

Adecco promeut la diversité et l’égalité des chances. Les candidatures sont traitées en toute confidentialité.

A propos de nous

Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France , nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA , vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat . C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé , d' avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme . Adecco, toujours à vos côtés !