Barman/Barmaid - Extra
25k € a 31k €/anEstimé
Dina Morgabine Saint-Gilles
Le Barman / La Barmaid assure le service des consommations aux clients et gère les stocks de boissons dans un bar ou un restaurant. Il/Elle est en capacité de proposer des cocktails élaborés à la clientèle de l’établissement.
Liste des missions (cette liste est non exhaustive) :
Accueil et animation
- Accueil du client et suivi du client
- Création d'une ambiance (décor, musique, éclairage)
- Animation d'une équipe (éventuellement)
- Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales
Service et vente
- Conseil au client dans le choix des boissons, promotion des produits
- Prise de la commande
- Service à la commande
- Encaissement
- Conception et actualisation des supports de vente
- Analyse des ventes
- Veille à la propreté de la salle et du bar
Approvisionnement et mise en place
- Approvisionnement en produits et rangement
- Inventaire des besoins journaliers et mensuels
- Mise en place des produits et matériels et veille au respect du matériel mis à disposition
- Vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques
- Suivi HACCP et procédures
- Suivi des besoins et commande auprès des fournisseurs si besoin (ponctuellement)
Production
- Création de boissons nouvelles
- Élaboration et utilisation de fiches techniques
- Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande
L'offre d'emploi a été publiée il y a 3 jours
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