CUISINIER / CUISINIERE AUTONOME - RESTAURANT ET TRAITEUR H/F

Charlotte, c'est quoi ?

Charlotte est un restaurant traiteur indépendant au cœur de Grenoble , avec une cuisine maison, simple, généreuse et de saison.

Notre activité mêle restaurant et production traiteur réalisée sur place , pour des commandes à emporter (plats cuisinés, buffets, pièces cocktail…). L'objectif : cuisiner de bons produits, avec régularité et simplicité.

La cuisine est ouverte sur la salle : on voit les clients, on échange avec eux et on vit pleinement le restaurant.

Le poste

Chez Charlotte, la cuisine fonctionne en petite équipe : un cuisinier ou une cuisinière, épaulé(e) par notre apprentie .

Concrètement, vous serez rapidement autonome sur :

1. la mise en place et les services ;
2. les productions restaurant et traiteur ;
3. l'organisation et l'anticipation des besoins ;
4. l'accompagnement de notre apprentie dans son travail et sa progression ;
5. la tenue de la cuisine dans son ensemble, plonge comprise .

Ici, pas de grosse brigade ni de postes ultra-cloisonnés : nous cherchons quelqu'un qui aime gérer une cuisine dans sa globalité , s'organiser et prendre des responsabilités au quotidien.

Le profil recherché

Vous avez déjà une expérience solide en cuisine et êtes capable de travailler rapidement en autonomie.

Vous êtes fiable, organisé(e), polyvalent(e) et savez anticiper une production comme un service.

Vous accordez de l'importance au goût, à la régularité et au travail bien fait , et vous êtes à l'aise dans une petite équipe où chacun met la main à la pâte.

Vous pourrez également développer de nouveaux savoir-faire autour de notre production de charcuterie maison et pâté en croûte .

Vos avantages

1. Dimanche et lundi libres
2. Pas de samedi soir
3. Seulement 2 services du soir par semaine , jeudi et vendredi
4. Horaires principalement en journée et majoritairement sans coupure
5. Une petite équipe où vous aurez une vraie place et de l'autonomie
6. Un challenge stimulant : participer concrètement au développement de l'établissement
7. Une montée en compétences en charcuterie et pâté en croûte
8. Prime collective liée à la performance de l'établissement

Informations pratiques

1. CDI – 39h
2. 2 200 € brut/mois, soit environ 1 650 € net avant impôt + prime collective liée à la performance
3. Travail du mardi au samedi
4. Poste à pourvoir à partir du 27 octobre
5. 10 cours Berriat – Grenoble centre

Envie de rejoindre Charlotte ?

Envoyez votre CV et quelques mots sur votre parcours et ce qui vous donne envie de rejoindre Charlotte.

Vous pouvez aussi venir directement nous rencontrer au restaurant.