CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE

Si vous êtes motivé par le travail avec des produits frais et souhaitez contribuer au bien-être des patients et des résidents, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez nous pour une expérience enrichissante au cur de la cuisine de qualité dans le domaine de la santé.

Le Centre Hospitalier de Tullins a internalisé sa cuisine en partenariat avec l'EHPAD de Moirans. En tant que cuisinier polyvalent de restauration, vous aurez l'opportunité de travailler sous la direction du Chef de Cuisine, responsable des deux sites de production à Tullins et Moirans. Les menus et les produits sont harmonisés sur les deux établissements.

Le Centre Hospitalier Michel Perret est un établissement public de santé référent de son territoire en matière de rééducation fonctionnelle, il accueille plus de 180 patients et résidents. Il est en direction commune avec l'EHPAD de Moirans qui accueille 102 personnes âgées dépendantes. Les agglomérations de Tullins et de Moirans, proche de Voiron et de Grenoble, sont desservies par l'autoroute A49 et par une gare ferroviaire.

Nous mettons un accent particulier sur l'utilisation de produits frais et locaux ainsi que sur la valorisation des ingrédients bruts. Notre objectif est de fournir des repas de qualité, adaptés aux besoins et aux préférences de nos patients et résidents. Nous souhaitons offrir des plats savoureux et équilibrés qui contribuent au bien-être général.

Vous intégrez une équipe dynamique et soudée et travaillerez dans des locaux récents et bien équipés.

Missions :
- Réaliser les préparations culinaires, dans le respect de la réglementation en hygiène alimentaire.
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises, au rangement et au stockage.
- Effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection des locaux, des équipements et du matériel.
- Assurer le service des repas au restaurant du personnel
- Contribuer à la valorisation des plats par le travail de produits frais.

Profil recherché :
- Formation en hôtellerie / restauration
- Expérience en cuisine collective
- Polyvalence, adaptabilité et rigueur
- Sens du travail en équipe et communication
- Capacité à travailler en autonomie

Avantages proposés :
-Maison d'assistantes maternelles sur site, Amicale du personnel (offres de loisirs et de réductions), CGOS (action sociale)
-Politique de développement des compétences et de promotion professionnelle à travers le plan de formation

Informations complémentaires :
- Horaire de 06h30 14H15
- 15 RTT par an
- Un WE travaillé toutes les 5 semaines (environ)
- Rémunération : selon profil et ancienneté