agent polyvalent des services techniques

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Télétravail

Non

Management

Non

Descriptif de l'emploi

Sous l’autorité de Madame la Maire et de la DGS, la commune recrute un agent polyvalent de services techniques. (profil agent de restauration et d'entretien)

Missions / conditions d'exercice

Missions
L’agent sera chargé sur les temps d’école :
- d’aider à la cuisine pour la préparation des repas des écoles d’après les directives du chef cuisinier dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. Cela consistera à assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires (fonction d’un commis de cuisine) selon les directives du chef cuisinier
-de mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène ( s’assurer du retour du relevé des températures pour transmission au cuisinier…)
- de la préparation des goûters
- de participer au service du repas aux enfants fréquentant la cantine et de faire le débarrassage
-d’effectuer la plonge, le rangement et de faire l’entretien des locaux, des surfaces et des matériels
- tri, évacuation des déchets courants pour enlèvement
- d’être le relai auprès de la mairie et du chef cuisinier des éventuelles spécificités de prise en charge de certains enfants ou d’éventuels problèmes rencontrés sur le temps du midi

Spécificités liées au poste
travail du lundi au vendredi selon les plages horaires suivantes:
lundi : 7h-16h15
mardi : 7h-16h
jeudi : 7h-16h
vendredi : 7h-16h45

Emploi du temps revu à chaque vacances scolaires avec possibilités d’horaires fractionnés (travail du lundi au vendredi (mercredi inclus))

Missions effectuées lors des vacances scolaires :
-effectuer des travaux de nettoyage, d’entretien, et de remise en ordre des locaux de la collectivité
- faire le ménage des centres de loisirs du midi et/ou du soir
travail en équipe ou seul

Liste non exhaustive. L’agent pourra se voir confier des tâches complémentaires en raison des nécessités de service

Risques du poste
Exposition au bruit
Station debout prolongée
Manutention (port de charges)
Utilisation de machines et d ‘outils tranchants
-utilisation de produits d’entretien irritants

Profils recherchés

Profil demandé :
Expérience sur un poste similaire souhaitée
Permis B exigé
Notions de premier secours (PCS1) apprécié

Compétences demandées
Savoir/Savoir faire :
Maîtriser les règles d’hygiène de base
Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
Connaître et respecter les conditions d’utilisation des produits d’entretien
Appliquer les règles de sécurité au travail
Maîtriser les procédures HACCP
Connaitre les principes de nettoyage et désinfection

savoir être
efficace
Discrétion professionnelle et devoir de réserve
Ponctualité, Dynamisme, réactivité, disponibilité
Etre autonome dans l’organisation du travail mais savoir se référer à l’autorité
Capacités d’écoute, de patience face aux besoins des enfants
Capacité à rendre compte de son activité et à assurer un suivi des interventions et incidents à la mairie
Respect des consignes et de la hiérarchie