Plongeur du Chambard Relais&Châteaux (H/F)

Situé au cœur du vignoble alsacien, Le Chambard Relais & Châteaux est une Maison Familiale de prestige et comporte un Hôtel Spa 5 étoiles, un restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin, la Winstub avec 1 Bib Gourmand Michelin et une toute nouvelle boulangerie.

Contrat : CDI ou CDD

Heures semaines : 39 heures, du mercredi au dimanche - horaires en continus - congés fixe et consécutifs

Nous recherchons notre Plongeur H/F pour agrandir nos équipes. Vous serez responsable du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine, ainsi que du maintien de la propreté de la cuisine et de la zone de service dans notre maison.

Mission : En tant que Plongeur, vous jouerez un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant un environnement propre et ordonné. Vous travaillerez main dans la main avec les autres membres de l’équipe pour garantir une expérience culinaire fluide et de qualité, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. De plus, ce poste peut vous offrir une belle évolution vers des rôles comme chef plongeur, commis cuisinier ou dans le service, si vous souhaitez faire progresser votre carrière.

Vos responsabilités au Chambard ? Un poste essentiel à l’organisation !

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• Nettoyage de la vaisselle et des équipements de cuisine : Vous serez chargé(e) de nettoyer la vaisselle, les ustensiles, ainsi que les équipements de cuisine (casseroles, poêles, fours, plans de travail) à la main ou à l’aide de notre lave-vaisselle industriel. ️

• Maintien de la propreté de la cuisine : Vous assurerez le nettoyage des sols, des murs, des tables et des comptoirs, en veillant à un environnement de travail impeccable et sécurisé.

• Stockage des fournitures : Vous serez responsable du stockage adéquat des fournitures de cuisine telles que la vaisselle, les ustensiles, les produits de nettoyage et les denrées alimentaires.

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Vous suivrez les protocoles stricts en matière de nettoyage et de désinfection pour garantir que tous les équipements et ustensiles soient conformes aux normes de sécurité alimentaire.

• Collaboration avec l’équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs et le reste du personnel de cuisine pour garantir un service rapide et de qualité, en veillant à ne manquer de rien.

• Évolution au sein de l’équipe : Ce poste de plongeur vous permet d’évoluer vers des responsabilités supplémentaires, comme chef plongeur, commis cuisinier, ou même dans le service, selon vos compétences et ambitions.
  

Qu’attendons-nous de vous ?

• Capacité à travailler en équipe : Vous savez travailler dans un environnement rapide et dynamique, en collaboration avec l’ensemble de l’équipe.

• Endurance physique : Vous êtes capable de soulever des charges lourdes et de rester debout pendant de longues périodes.

• Dextérité manuelle : Vous êtes minutieux(se) et soigné(e) dans l’accomplissement de vos tâches, avec une grande attention aux détails.

• Autonomie et rigueur : Vous êtes capable de suivre les instructions et de travailler de manière autonome tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
  

Avantages :

• Uniformes fournis et entretien inclus.

• Repos à Noël et Nouvel An.

• -20% sur tous les services de la maison.

• Avantages tarifaires Relais & Châteaux.

• -10% supplémentaire avec Staycation.

• Accès à l'intranet du Chambard et à un espace personnel pour le suivi de votre formation.

• Repos hebdomadaires consécutifs.

• Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé et accès à un réseau professionnel.

• Participation active à l’évolution de la maison (apportez votre touche personnelle !)