Pizzaiolo / Pizzaiola (H/F) - LILLE

Rejoignez la famiglia Tripletta !

Tripletta, c'est une histoire de passion née à Belleville en 2016 autour d'un four à bois qui ne s'est jamais éteint. Depuis, la famiglia s'est agrandie avec 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l'aventure continue.

Chez Tripletta, nous travaillons des produits de qualité, dans le respect de la tradition napolitaine, tout en cultivant un esprit d'équipe fort et une ambiance conviviale. Nous croyons au potentiel de chacun et accompagnons nos collaborateurs dans leur évolution.

Dans le cadre du développement de notre restaurant de Lille , nous recherchons notre futur(e) Pizzaiolo / Pizzaiola .

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef Pizzaiolo, vous participez à la préparation et à la réalisation de nos pizzas dans le respect des standards Tripletta.

À ce titre, vous serez amené(e) à :

• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant chaque service ;

• Réaliser les pizzas dans le respect des recettes, des techniques de fabrication et des standards de qualité de l'enseigne ;

• Maîtriser l'ensemble du cycle de production, de la réception des matières premières jusqu'à l'envoi des commandes ;

• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons ;

• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP ;

• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et du matériel ;

• Participer, selon les besoins, aux commandes de matières premières auprès de nos fournisseurs ;

• Être force de proposition pour améliorer l'organisation ou contribuer à de nouvelles idées.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez le travail bien fait et appréciez le rythme de la restauration.

Vous possédez :

• Une première expérience en tant que pizzaiolo, cuisinier ou idéalement en boulangerie ;

• De la rigueur, de l'organisation et une bonne rapidité d'exécution ;

• Un véritable esprit d'équipe et l'envie de progresser au sein d'une brigade dynamique ;

• Une forte sensibilité à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène.

Le petit plus : la maîtrise de l'italien est un atout, mais n'est pas indispensable.

Ce que nous vous proposons

• CDI – 39 heures par semaine ;

• Rémunération : 1 800 € net par mois ;

• Planning : 2 journées en coupure et 3 journées en continu ;

• Repas offerts chaque jour travaillé ;

• Primes sur objectifs et partage des pourboires ;

• 15 % de réduction dans tous les restaurants Tripletta en dehors de vos heures de travail.

Pourquoi rejoindre Tripletta ?

Rejoindre Tripletta, c'est intégrer une équipe passionnée où la transmission, la qualité et la convivialité sont au cœur du métier. Vous évoluerez dans un groupe en pleine croissance, avec de réelles perspectives d'évolution et l'opportunité de perfectionner votre savoir-faire autour de la véritable pizza napolitaine.