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Chef de Partie H/F

2 300 €
Temps plein

L'entreprise

Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration , dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH .

Description du poste

Le poste :

  • CDI

  • Horaires : 10h-15h / 18h-Fin de service

  • Jours offs : 2.5 par semaine (fermé le dimanche soir)

  • Localisation : Laval (53)

  • Rémunération : 2300€ brut

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge :

  • Préparer et envoyer les entrées ;

  • Réaliser les plats chauds ;

  • Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons ;

  • Gérer votre poste de travail et maintenir la propreté de la cuisine ;

  • Participer au bon déroulé du service en équipe ;

  • Respecter et contrôler la bonne mise en place des fiches techniques et des normes HACCP.

Description du profil


  • Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 1 an sur un poste similaire.

  • Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons (viandes et poissons)

  • Vous avez une bonne connaissance du garde-manger.

  • Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.

  • Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.

  • Vous maîtrisez les normes HACCP.

L'offre d'emploi a été publiée il y a 5 jours
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