Responsable de fabrication
Caisse des ecoles de la ville de reims
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération statutaire
Descriptif de l'emploi
- Encadre, contrôle l’ensemble des fabrications de la cuisine.
- Organise et optimise la production en fonction de l’activité - Gère les agents du secteur lié à l’activitéMissions / conditions d'exercice
- Garant du respect des protocoles et des fiches techniques de fabrication
- Responsable de la qualité bactériologique de l’ensemble des productions
- Garant des règles d’hygiène et de sécurité
- Réalise le planning journalier des postes pour les agents
- Réalise les demandes de maintenance du secteur
- Interprète les listings et ajuste des productions si nécessaire
- Forme, conseille et dirige son équipe
- Garantit la régularité qualitative et quantitative de l’ensemble des productions.
- Participe à l’élaboration de la gestion documentaire en collaboration avec l’équipe HACCP.
- Participe à la mise en œuvre des contrôles / audits du secteur
- Participe à l’élaboration des menus
- S’informe de l’évolution des technologies
- Entretien des agents de son secteur d’activité
- Participe aux essais des produits
- Signale les non-conformités des matières premières
- Assiste le responsable de production dans la réalisation des fiches techniques
- Travaille en transversalité avec les différents secteurs
- Participe à différentes réunions (réunions de service, d’encadrement…)
- Contrôle l’ensemble des enregistrements de la production (Cuissons, refroidissements, plans de nettoyage…)
- Participe à la fabrication et au conditionnement.
Profils recherchés
Savoirs :
- Notion de restauration collective et de Normes HACCP
- Notion de management
- titulaires d'un CAP cuisine ou BEP ou BAC PRO.
- Maitrise de la réglementation en hygiène et sécurité alimentaire
- Rapidité d’exécution
- Soin et rigueur
- Compétences rédactionnelles
- Maîtrise Logiciels WORD et EXCEL
- Maitrise du calcul Savoir être :
- Capacité à travailler en équipe
- Polyvalent
- Sens du service public
- Réactivité
- Dynamisme
- Rigoureux et organisé
- Diplomate
- 2 500 € a 3 100 €Estimé...respect des procédures, des standards de fabrication et des règles de sécurité.... ...exigence, réactivité, autonomie et sens des responsabilités. Compétences techniques : Pilotage... ...De la cooptation Une industrie éco-responsable et solidaire Notre parcours candidat...SuggéréCDI
- 2 500 € a 3 100 €Estimé...Véhicule de fonction Mutuelle attractive Vous avez une expérience solide en gestion d’atelier mécanique et souhaitez prendre la responsabilité d’une équipe dans un environnement opérationnel ? Pour donner une nouvelle impulsion à votre carrière en pilotage d’atelier,...SuggéréCDICDDAlternanceHeures supplémentairesDu lundi au vendredi
40k € a 45k €/an
...vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Notre client recrute son futur Responsable Maintenance H/F. Votre mission: En tant que Responsable Maintenance, vous êtes un véritable acteur de terrain, vous garantissez...SuggéréCDI- 2 600 € a 3 200 €EstiméVotre mission Pour le compte d’un groupe industriel en développement, nous recherchons un Directeur de Projet Industriel (F/H) . Au sein d’une organisation à taille humaine et dans un environnement international, vous prenez en charge le pilotage de plusieurs...SuggéréCDI
15 €/heure
A propos de INTERACTION REIMS: Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire. Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant. Votre mission: INTERACTION REIMS...SuggéréIntérim30k € a 45k €/an
...Véritable relais opérationnel, vous organisez l'activité du service et accompagnez les équipes au quotidien. Vos principales responsabilités Organisation et management - Élaborer et adapter les plannings de l'équipe en fonction des besoins de production. -...CDI2 000 € a 2 300 €
...acteur reconnu du secteur agroalimentaire, recrute un(e) Coordinateur(trice) Qualité Industriel H/F en CDI . Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous êtes le garant de la bonne organisation des opérations de nettoyage du site. Vous coordonnez les équipes, pilotez...CDIContratTemps pleinDu lundi au vendredi- 2 700 € a 3 200 €Estimé...Le poste : Rattaché(e) au Directeur de Filiale, vous prenez la responsabilité de l'atelier et assurez le bon fonctionnement d'un parc d'environ 44 véhicules (porteurs et semi-remorques). À ce titre, vous aurez pour principales missions de : Encadrer, accompagner...CDI
- 2 100 € a 2 700 €EstiméPrêt à vivre une expérience passionnante ? Chez STEF, leader européen du transport et de la logistique alimentaire, vous agissez au cœur d’un monde en pleine évolution. Votre défi ? Apporter chaque jour à des millions de consommateurs des produits essentiels pour...CDI
48k € a 63k €/an
Mission principale : - Rattaché à la Direction, le Responsable Méthodes est le référent technique avec une expertise avancée en procédés... ...humaines …). - Il est le garant du lancement de la fabrication du produit en définissant et en optimisant les moyens et procédés...CDITravail de jour40k € a 45k €/an
...équipes, prendre des décisions et vous adapter aux aléas inhérents aux projets industriels. Autonomie, anticipation, sens des responsabilités, adaptabilité et qualités relationnelles seront des atouts essentiels pour réussir dans cette fonction. Si cette opportunité...CDISous-traitance2 300 € a 2 600 €
Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) Responsable de site(H/F) en CDI sur Reims(51), qui saura gérer avec succès les relations avec notre client et partenaires (fournisseurs). Rattaché au Chargé d'affaires, vous aurez pour missions principales...CDIContratTemps pleinSous-traitanceContractuel30k € a 45k €/an
...industrielle, recherche un Chef d'Équipe Production (H/F) pour encadrer les équipes de fabrication et garantir le bon déroulement de la production. Travail en 3x8 Rattaché au Responsable de Production, vous assurez l'encadrement opérationnel de votre équipe et veillez...CDI30k € a 36k €/an
...Le poste de Chef d'équipe (F/H) Votre quotidien chez nous : Vous êtes au sein du service production et reportez au responsable de fabrication. Vous assurez le fonctionnement d’une ligne de production (+/- 15 opérateurs) d’un atelier afin de réaliser la production dans...CDITemps pleinRecrutement immédiat32.4k € a 36k €/an
...ressources nécessaires pour garantir une organisation fluide, efficace et performante. Vos missions au quotidien : Sous la responsabilité de Pierre, notre Directeur de site, vous pilotez l'activité quotidienne de votre équipe (3 collaborateurs) et veillez à ce que...CDITemps plein50k € a 55k €/an
...vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Notre client recrute son futur Responsable Maintenance et Travaux Neufs H/F. Votre mission: Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Responsable Maintenance...CDI14 € a 16 €/heure
...organiser sur le terrain le travail de son équipe, répartir le travail, contrôler la réalisation des tâches dont il a la responsabilité afin qu’elles soient correctement réalisées, animer et motiver les membres de son équipe, transmettre oralement ou par écrit...Intérim- 2 000 € a 2 400 €Estimé...client du secteur du E-Commerce ! Nous avons pour vous une mission de Chef d’équipe Logistique. Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Service , sur les missions suivantes : Vous devrez : Encadrer une équipe de collaborateurs opérationnels et...CDI
35k € a 40k €/an
...maintenance et petits travaux en génie climatique. Dans le cadre d'un accroissement d'activité nous recherchons à recruter un(e) Responsable de chantiers pour les travaux de chauffage F/H.Sous la responsabilité du Manager d'Activité Travaux, vous évoluerez au sein d'une...CDIContractuelPetit boulot55k € a 67k €/an
...infrastructures de transport. Dans le cadre du développement et du pilotage de ses activités industrielles, nous recherchons un Responsable d'Exploitation - Centrales d'Enrobés H/F. Votre mission : Rattaché à la Direction des activités industrielles, vous prenez en...CDITemps plein13 € a 18 €/heure
...chantier Communiquer au bureau d'études le cahier des charges nécessaire à l'étude du chantier -Préparation des dossiers de fabrication en atelier et de chantier : Vérifier la conformité et la faisabilité des plans internes ou externes lorsqu'ils existent Identifier...CDICDD3 000 € a 4 500 €
Description du poste Nous recherchons notre chef d atelier mécanique Vos Missions: - Diagnostic, réparation et maintenance du parc matériel VL et engins de chantier - Organisation de l’atelier - Respect des procédures de sécurité lors des interventions sur chantier ...CDI45k € a 50k €/an
...de maintenance et petits travaux en génie climatique. Dans le cadre d'une création de poste nous recherchons à recruter un(e) Responsable d'agence pour l'activité Travaux F/H.Véritable entrepreneur vous assurez la satisfaction des clients, le suivi et développement de...CDIContratContractuelPetit boulot- 2 500 € a 2 900 €Estimé...Le poste de Responsable Technique Maintenance H/F En tant que Responsable Technique Maintenance H/F, vous assurez le pilotage et le... ...l'industrie agroalimentaire dans la région Grand Est. L'usine fabrique de nombreux ingrédients destinés aux secteurs de l'agroalimentaire...CDISous-traitance
- 2 500 € a 3 100 €Estimé...terrassement, espaces verts, transport et manutention, élévation, outillages ou bien encore pour l’énergie. Nous recherchons un(e) Responsable d’Agence H/F basé à Reims Description du poste Vous gérez un centre de profit avec l'ensemble des moyens humains et...Travail temporaire
- ...entreprise. Mission Expert(e) de la paie, vous souhaitez évoluer vers davantage de responsabilités sans vous éloigner du métier ? Cerfrance Champagne Nord Est Île-de-France recherche son/sa Responsable de la Production Sociale et Paie. Rattaché(e) à la Direction Paie et...
- 2 000 € a 2 400 €Estimé...responsabiliser, valoriser ses collaborateurs et favoriser la prise d’initiative Adapter son management aux situations et aux agents Etre responsable de la répartition des ressources et des moyens dans l’équipe Expliquer et veiller au respect des règles de sécurité et d’...ContratTemps pleinContrat d'apprentissageContractuelTélétravail
12.31 €/heure
...Description du poste Nous recherchons pour l'un de nos clients un responsable de parc (H/F) sur le secteur de Reims. Rattaché(e) au Responsable d’Agence / Responsable d’Atelier, vous êtes garant(e) de la disponibilité, de la sécurité et de la présentation du matériel...Intérim29k €/an
...contribuant à offrir proximité et qualité de service au quotidien. Mission Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Responsable d'Exploitation F/H pour rejoindre notre équipe de Besançon et intervenir notamment sur le secteur de Reims (51). Vos missions :...Contrat de travailContrat d'apprentissage2 000 €
Nous recherchons notre futur(e) Adjoint(e) au chef d'équipe. Si tu te reconnais dans les missions alors n'hésites plus, postules ! Missions principales - Animation de l'équipe sur la partie Vrac - Répartition et planification des tâches - Suivi de l'activité...CDITemps pleinEn remplacement