Chef de Partie Pâtisserie (H/F)- Le Palace de Menthon

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Partie Pâtisserie (H/F) - Le Palace de Menthon

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie Pâtisserie (H/F) au sein de Le Palace de Menthon

Missions Principales :

• La gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier ou du Sous-chef pâtissier

• Vous devrez assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage

• La gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions

• Vous serez garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie

• Vous aurez également pour mission de respecter et de faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP.

Profil recherché :

• Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.

• Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier.

• Une formation en Pâtisserie est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable.

• Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ;

• Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité ;

• Proactivité & dynamisme ;

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.