CHEF DE PARTIE H/F - OFF
29k € a 35k €/anEstimé
ELEGANCIA
ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre, recrute un.e Chef.fe de partie pour rejoindre l'équipage de l'hôtel OFF Paris Seine.
Le OFF est le premier hôtel flottant sur l'eau à Paris. Amarré entre la Rive Gauche et la Rive Droite, juste à côté de la gare d’Austerlitz et de la gare de Lyon, le OFF Paris Seine offre un cadre hors du commun: une destination de choix pour une expérience insolite, le OFF propose 54 chambres, 4 suites, un bar-piscine et des espaces évènementiels.
Présentation du rôle :
Au sein de notre brigade, le/la Chef de Partie occupe un rôle clé dans la réussite du service. Garant(e) de son poste, il/elle veille à la qualité des préparations, à la précision des dressages et au respect des standards culinaires de l’établissement.
Ton rôle à bord :
Réaliser et dresser les plats selon les fiches techniques et la carte
Garantir la qualité, la régularité et la mise en valeur des assiettes
Gérer ton poste en autonomie (mise en place, organisation, envoi)
Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et procédures HACCP
Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et salle pour assurer un service fluide
Profil recherché :
Passionné
Polyvalent & efficace
Organisé
Sens du détail
Leadership
Fédérateur
Ce que tu gagnes en embarquant :
Ambiance de travail dynamique
Autonomie et responsabilités
Apprentissage quotidien
Primes qualité sur objectif
Avantages ELEGANCIA:
_Une nuit offerte pour découvrir l’expérience client dans son hôtel
_Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA
_Primes de cooptation
_Plans de formations par métier
_Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région
Prêt∙e à larguer les amarres ?
Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris celles de personnes reconnues comme travailleurs handicapés (OETH), conformément à notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion.
L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois
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