Cuisinier de collectivité H/F
12.31 € a 14 €/heureIntérimaire
ABALONE SAINT MALO
A propos de ABALONE SAINT MALO:
On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça dure depuis plus de 30 ans ! Postulez à cette offre d'emploi et rejoignez la Tribu !
Votre mission:
Estelle et Océane de l'agence ABALONE de St-Malo recrutent un Cuisinier de collectivité H/F pour un de leur client.
Vous participerez à la préparation de repas équilibrés et adaptés aux résidents, dans le respect des régimes alimentaires spécifiques et des normes d'hygiène. Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis
- Adapter les textures (normale, tendre, hachée, moulinée, mixé, liquide, modifiée) et les régimes spécifiques (sans sel, diabétique...)
- Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Veiller à la bonne conservation des produits
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Travailler en collaboration avec l'équipe soignante et hôtelière
- Participer à la mise en place et au service des repas
- Être attentif(ve) aux besoins et au bien-être des résidents 35h/semaine du lundi au vendredi 7h-14h45 + 1 week-end sur 2 11h-19h
Avantage : CSE, CET, avantage en nature repas Votre profil: Profil recherché :
- CAP/BEP Cuisine ou expérience en restauration collective appréciée
- Sens de l'organisation et rigueur
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques appréciée
- Sens du service et bienveillance N'hésitez plus et postulez, l'équipe vous attend avec impatience ! Une première expérience en restauration est exigée !
Vous participerez à la préparation de repas équilibrés et adaptés aux résidents, dans le respect des régimes alimentaires spécifiques et des normes d'hygiène. Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis
- Adapter les textures (normale, tendre, hachée, moulinée, mixé, liquide, modifiée) et les régimes spécifiques (sans sel, diabétique...)
- Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Veiller à la bonne conservation des produits
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Travailler en collaboration avec l'équipe soignante et hôtelière
- Participer à la mise en place et au service des repas
- Être attentif(ve) aux besoins et au bien-être des résidents 35h/semaine du lundi au vendredi 7h-14h45 + 1 week-end sur 2 11h-19h
Avantage : CSE, CET, avantage en nature repas Votre profil: Profil recherché :
- CAP/BEP Cuisine ou expérience en restauration collective appréciée
- Sens de l'organisation et rigueur
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques appréciée
- Sens du service et bienveillance N'hésitez plus et postulez, l'équipe vous attend avec impatience ! Une première expérience en restauration est exigée !
L'offre d'emploi a été publiée il y a 21 jours
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