Chef de partie
47k € a 61k €/anEstimé
Temps plein
Hôtel La Demeure Montaigne
La Demeure Montaigne, un hôtel 5***** ouvert en 2021 au coeur du Triangle d'Or Parisien, à quelques pas de l'Avenue Montaigne, conjugue l'excellence de l'hôtellerie française et le charme d'un hôtel particulier où se mêle esprit parisien et luxe contemporain. Propriété du Groupe Frontenac avec un esprit Familial Français, La Demeure Montaigne propose:
93 chambres, suites et appartements
Son restaurant L'Envolée , ouvert en continu tout au long de la journée
Le Bar & Salon de thé
Le spa Thalgo et sa piscine En tant que Chef de Partie, vos missions principales seront les suivantes :
93 chambres, suites et appartements
Son restaurant L'Envolée , ouvert en continu tout au long de la journée
Le Bar & Salon de thé
Le spa Thalgo et sa piscine En tant que Chef de Partie, vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer la responsabilité de votre plan de travail et de la mise en place du service.
- Participer à la création de la carte et des menus.
- Suivre les objectifs définis par la direction.
- Garantir le nettoyage et le rangement des cuisines ainsi que du matériel.
- Organiser le travail des demi-chefs de partie et des commis de cuisine.
- Présentation soignée et professionnelle
- Passion pour la gastronomie
- Rigueur, précision et sens du détail
- Capacité à travailler efficacement
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
- Autonomie et organisation
- Expérience significative en cuisine bistronomique ou gastronomique.
- Maîtrise complète d'un poste de cuisine
- Connaissance et application des normes HACCP
- Capacité à encadrer les commis
- Organisation des mises en place
L'offre d'emploi a été publiée il y a 2 jours
Offres d'emploi similaires
2 338 €
...métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne. Descriptif du poste En tant que demi-chef.fe de partie pâtisserie tu : Seras en collaboration avec le responsable pâtissier, responsable de ton poste : pâtisserie. Élaboreras...SuggéréCDI- 1 900 € a 2 300 €Estimé...passionnés par l’univers de l’hospitalité. Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire... ...la française ? Nous recrutons dès à présent au poste de Demi-Chef de partie pâtisserie H/F, CDI, temps plein. Vos missions seront...SuggéréCDITemps pleinRecrutement immédiat
- 2 300 € a 2 800 €Estimé...particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Demi chef de partie pâtisserie Tes missions : Production de notre gamme sucrée (issue de recettes traditionnelles italiennes et techniques...SuggéréCDIHoraires flexibles
- 2 000 € a 2 500 €Estimé...question de diplôme ou d’années d’expérience. Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures... ...donne rendez-vous ! Be strong ! Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ✖️ ou ✔️....SuggéréTemps plein
- 2 100 € a 2 600 €Estimé...savoir-faire et vivre une expérience culinaire unique au Québec ? Ce poste est fait pour toi. Tes missions : - Assister le chef de partie dans la préparation et le dressage des plats - Gérer une station de travail en autonomie - Veiller au respect des normes d'...SuggéréTemps pleinRecrutement immédiat
- 2 400 € a 3 000 €Estimé...prenant en charge tous les frais d'immigration. Oui, vous avez bien lu, aucun frais à votre charge ! Le poste : Intitulé : Demi-Chef de Partie (H/F) Employeur : Restaurant / Hôtel partenaire Contrat : Temps plein Date de prise de poste : Selon disponibilité Vos...ContratTemps plein
- 2 200 € a 2 700 €Estimé...volonté d'offrir à nos hôtes une expérience unique. Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et désireux(se) de poursuivre son évolution au sein d'une Maison emblématique. Vos missions...CDI
2 000 €
...Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Le restaurant que vous... ...inspirée par la nature. Vos missions en tant que Demi Chef de partie seront : - Assister le chef de partie dans la fabrication et le...CDIContrat d'apprentissageStage- 2 100 € a 2 800 €Estimé...œuvres d’art. L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l’effervescence du “Bar Long” jusqu’aux trois restaurants : “Matsuhisa Paris” dédié à la...Temps pleinHoraires flexibles
- ...Equipe dynamique et professionnelle ~ Etablissements au style soigné et élégant Les missions principales de notre demi-chef de partie seront les suivantes : Assurer l'approvisionnement de ta partie, Réaliser la transformation des produits et l'envoi,...CDI
- 2 200 € a 2 700 €Estimé...recherché Ne pas avoir le mal de mer Tes missions Un pilier en devenir : entre exécution et responsabilité, tu soutiens le chef de partie et fais tourner le poste avec fiabilité. Être solide sur les bases : cuissons, découpes, assaisonnements – tu maîtrises les...
- 2 200 € a 2 700 €Estimé...passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe. Le poste Nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie . Missions : Sélectionner et doser les ingrédients destinés...
31k € a 33k €/an
...RESUME DU POSTE Sous la responsabilité du Sous-Chef et du Chef des Cuisines, le Demi-Chef de Partie assure la préparation des plats et les fabrications qui... ...become the best version of you. JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists...ContratTemps plein- 2 600 € a 3 200 €Estimé...Passion et ont à cœur de tout mettre en œuvre pour que nos clients soient heureux. Description du poste MISSION : Le demi-chef de partie participe à la coordination du travail de sa partie tout en assurant un bon niveau de qualité et de présentation des...Temps pleinContrat d'apprentissage
- 1 900 € a 2 200 €Estimé...expérience culinaire d’exception, à destination de nos clients. Vous appuyez le Chef de Partie dans la gestion de la partie, tout en assurant la... .... Veiller à la fluidité des envois pendant les services. Prendre part, et aider les commis à prendre part, activement...Travail de nuitTravail le matinTravail de jour
- 2 100 € a 2 500 €Estimé...en diriger la vision culinaire du groupe. Sous la houlette du Chef Pierre Jacquemet , nous sommes à la recherche de talents pour rejoindre... ...: entre exécution et responsabilité, tu soutiens le chef de partie et fais tourner le poste avec fiabilité. Être solide sur les...
2 000 € a 2 500 €
...Manufacture et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Votre mission: La Maison... ...inspirée par la nature. Vos missions en tant que Demi Chef de partie seront : - Assister le chef de partie dans la fabrication et...CDIContrat d'apprentissageStage2 050 €
...ensoleillée et vivante, à deux pas du canal Saint-Martin. Le chef et sa brigade cuisinent le monde avec gourmandise et caractère.... ...bienveillante. Description du poste Rattaché(e) au Chef(fe) de partie, le(la) Demi(e) Chef(fe) de Partie, il/elle assure son...CDITemps pleinContrat d'apprentissageEn remplacementHoraires flexibles- 2 200 € a 2 700 €Estimé...expérience culinaire d'exception, à destination de nos clients. Vous appuyez le Chef de Partie dans le gestion de la partie, tout en assurant la... .... Veiller à la fluidité des envois pendant les services. Prendre part, et aider les commis à prendre part, activement...CDITravail de nuitTravail le matinTravail de jour
- 2 300 € a 3 100 €Estimé...Equipe dynamique et professionnelle ~ Etablissements au style soigné et élégant Les missions principales de notre demi-chef de partie seront les suivantes : Découper et éplucher les légumes, Préparer les sauces, Envoyer les desserts, Participer à...CDI
- ...restaurant et un bar signature, fidèles à la philosophie de l'Imprégnation chère à Anne-Sophie Pic. Mission Encadré(e) par votre Chef de partie, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de votre poste. Vous êtes responsable de la qualité de vos...
- 2 100 € a 2 500 €Estimé...transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable. Job Description Au sein de l’équipe pâtisserie, le.a Chef.fe de partie pâtisserie a la charge des préparations culinaires de sa station. Missions : Assurer une qualité de service optimale dans le...Contrat d'apprentissageStage
2 480 €
...du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne Descriptif du poste En tant que chef.fe de partie pâtisserie tu : Seras en collaboration avec le responsable pâtissier Élaboreras en collaboration avec le chef toutes les...CDITravail à domicile- 2 200 € a 2 600 €Estimé...incroyables Hôtels Oetker. Venez rejoindre notre service pâtisserie pour continuer à développer vos compétences sur un poste de CHEF DE PARTIE PATISSERIE. Le Bristol Paris incarne l'excellence culinaire française sous la direction du Chef Arnaud Faye. De la haute...CDIContrat d'apprentissageStageHeures supplémentaires
- 2 100 € a 2 600 €Estimé...Michel et Sébastien Bras recrutent Un(e) Sous-Chef Pâtisserie pour leur restaurant à Paris — la Halle aux grains situé au sein... ...(e) en pâtisserie Expérience confirmée en qualité de Chef de partie pâtisserie (minimum 4 ans) Rigueur, organisation et minutie...CDI
- 2 100 € a 2 600 €Estimé...RESUME DU POSTE Le Chef de Partie pâtisserie a avant tout un rôle opérationnel. Il s'assure du bon déroulement du service et de la création des desserts et pâtisserie pour le restaurant et pour le Banquet en suivant les fiches techniques que nous lui auront transmise...CDIContrat d'apprentissageStage
- 1 900 € a 2 300 €EstiméÀ l'occasion de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant niché au cœur du 8ème arrondissement de Paris, le Chef Lignac constitue son équipe fondatrice. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Sous-Chef.ffe Pâtisserie passionné(e), pour participer à la création d'...
- 1 900 € a 2 300 €Estimé...un nouveau restaurant niché au cœur du 8ème arrondissement de Paris, le Chef Lignac constitue son équipe fondatrice. Nous recherchons un(e) Chef.ffe de Partie Pâtisserie souhaitant prendre part à cette aventure dès ses débuts. Vos missions - Assurer la production...
- 2 500 € a 3 100 €Estimé...générations. Vous êtes créatifs et audacieux, Vous souhaitez travailler en équipe dynamique, Postulez ! Sous la supervision du Chef Pâtissier et de son adjointe, vous aurez la responsabilité de diriger une équipe, d'assurer le respect des standards, les procédures...CDIHeures supplémentaires
- 2 200 € a 2 800 €Estimé...Michel et Sébastien Bras recrutent un Chef de Partie en Pâtisserie pour compléter les équipes de leur nouveau restaurant Parisien la Halle aux grains un lien exceptionnel situé au sein de la Bourse de Commerce – Musée Pinault Collection Une cuisine vivante et...CDI