Agent Polyvalent de restauration - site de Modane

Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cur des montagnes de Savoie.
Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie.
L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique).

8 bonnes raisons pour travailler au CHVM et vivre en Maurienne !

1. Conseils pour l'installation en Maurienne (contacts recherche logement, transport, emploi du conjoint, enfance, activités)
2. Aide à la mutation pour les agents titulaires
3. Prise en charge possible pour les logements saisonniers
4. Soutien aux projets d'engagement collectifs
5. Soutien des parcours professionnels, évolution professionnelle, formations individuelles et collectives.
6. Le CHVM, au cur de la vallée de la Maurienne, est environné d'un cadre naturel exceptionnel et préservé (Parc national de la Vanoise), 18 stations de sports d'hiver et d'été de montagne, des dizaines d'itinéraires de randonnée pédestre, 11 grands cols alpins et une cinquantaine d'itinéraires de vélo de route, 4 sites de VTT.
7. Une vallée trait d'union entre la France et l'Italie : Saint-Jean-de-Maurienne est situé à 39 km de la frontière italienne, à 135 km de Turin, à 298 km de la mer méditerranée (Gênes)
8. Un accès rapide par autoroute : Saint-Jean-de-Maurienne est situé à moins d'une heure de Chambéry, Albertville, et Grenoble. Depuis la gare de Paris-Gare-de-Lyon, le TGV Inoui direct rejoint en 3h40 la gare de Saint-Jean-de-Maurienne-Arvan (où sera implantée la future gare multimodale de la ligne ferroviaire européenne Lyon-Turin).

Le CHVM recrute deux Agents Polyvalents au sein du service de restauration du site de Modane.

Missions :
- Plonge cuisine et plonge Batterie
- Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité
- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Préparation des matières premières en légumerie
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Préparation froide en cuisine
- Aide cuisine

Savoir-faire requis du métier :
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence
- Choisir et mettre en uvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Manipuler des charges et / ou produits de divers nature
- Renseigner des personnes au regard de son métier
- Travailler en équipe / en réseau
- Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine

Conditions de travail :
37h30 hebdomadaire
Travail 1 weekend sur 3 et parfois les jours fériés

Type de contrat :
CDD de 3 mois, à pourvoir dès que possible.

QUALIFICATIONS / DIPLOMES :
Formation hôtellerie/restauration souhaitable
CAP, BEP, BAC PRO du domaine hôtellerie restauration ou Agent polyvalent de restauration

Permis B souhaitable

Rémunération statutaire