Officier 2400€ - 2600€ Net avec pourboires F/H

L'entreprise

Billie - le restaurant chic et cool qui réveille la capitale

Billie est le restaurant qui manquait à Paris. Un Hi-Fidelity Bistrot, chic, cool, orchestré autour d’une expérience sonore unique en son genre où l’on dîne, on trinque et on partage, à la bougie et au rythme des vinyles. Billie n’est pas qu’un restaurant, c’est un manifeste. Une patte, une vision, une identité et un lieu à l’aise avec sa singularité, autant culinaire qu’acoustique.

Description du poste

Chez Billie, la précision du service fait partie de notre signature. L'officier bar veille à ce que chaque boisson servie soit irréprochable, tant sur le fond que sur la forme.

Ce poste s'inscrit au coeur de l'activité du bar : il demande rigueur, coordination et constance pour garantir une expérience fluide et maîtrisée à chaque service.

Au quotidien, vous travaillez en lien direct avec les équipes de salle et de bar. Vous assurez la préparation, la qualité et la rapidité d'exécution des commandes tout en maintenant un environnement de travail ordonné et sécurisé.

Vos principales responsabilités couvrent les points suivants :

- Préparer les boissons selon les standards établis (cocktails, softs, boissons chaudes).
- Organiser et approvisionner le poste bar avant chaque service.
- Contrôler la qualité et la régularité des préparations servies.
- Assurer le suivi des stocks et le réassort des produits.
- Maintenir la propreté et l'ordre de l'espace de travail.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.
- Coordonner avec la salle pour garantir un flux de service fluide.

Le poste requiert une bonne résistance au rythme soutenu des services et une capacité à anticiper les besoins de l'équipe. Chez Billie, la qualité du geste et la constance dans l'exécution sont des repères essentiels. Vous évoluerez dans un environnement où la précision et la rigueur sont valorisées au quotidien.

Profil recherché

Ce poste s'adresse à une personne méthodique, à l'aise dans la coordination et le travail en équipe.

Les qualités attendues pour réussir dans cette fonction sont les suivantes :

- Organisation rigoureuse et sens des priorités.
- Exigence sur la qualité du service et le respect des standards.
- Sens du détail et vigilance sur la présentation des boissons.
- Bonne communication avec les équipes de salle et de bar.
- Réactivité face aux imprévus et capacité à gérer le rythme du service.
- Aptitude à maintenir son calme et sa précision en période d'affluence.

Une première expérience dans un environnement de restauration ou de bar est un atout pour ce poste. Vous saurez faire preuve de constance, de propreté dans vos gestes et d'un respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité.

Avantages

• Planning communiqué un mois à l'avance / horaires continus / 03 jours de repos consécutifs
• Tips mensuels : Environ 800 €
• 30% sur notre menu
• Café/thés et softs offerts
• Repas du personnel
• Avances sur salaire simplifiées
• Un parcours de formation en interne
• Remboursement de 50% du titre de transport +Mutuelle
• Ce poste offre de réelles perspectives d'évolution rapide

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