Barman - Temps Partiel (H/F)

Nous cherchons un poste clé dans le développement et nous recherchons notre futur(e) Barman pour notre site de Saint André.

Sous la responsabilité du Responsable de Bar, vos missions seront les suivantes :

Activités :

Mise en place

• Vérification de la propreté et du bon fonctionnement du bar (comptoir, sol, frigos, lave-verre, machine à glaçons, verres, poubelle)

• Remplir les frigos

• Prise de connaissance des consignes du jour

• Préparation post-cocktails

• Gestion de sa caisse

Accueil

• Accueil du client

• Présentation du (ou des) cocktail(s) du jour

• Être force de proposition

Prise de commande et service (respect de la procédure mise en place)

• Conseil au client dans ses choix lors de la prise de commande

• Accompagner le client de l’accueil jusqu’à son départ

• Adapter le bon déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle

• Assurer en permanence la propreté du bar

• Echanger et prendre en considération les remarques des clients

• Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client (cahier de liaison)

• Tenir un carnet de liaison pour le service suivant (événements, remarques…)

Fin de service

Nettoyage : application du plan de nettoyage et de désinfection (HACCP)

Assurer le remplissage des frigos et respect de la règle FIFO

Pourquoi nous rejoindre ?

Tu bénéficies d'un cadre exceptionnel et typique (esprit industriel), avec des équipements de qualité de dernière technologie appropriés à la tâche demandée. Tu évolues dans une ambiance fun (mini-concerts, bar sportif, afterworks, cuisine moderne…). Tu gères un rang de 40 à 80 couverts et tu es polyvalent(e) au sein du service.

Le restaurant ouvre du mardi au dimanche, les midis et soirs (1 500 couverts semaine hors B to B). Horaires de restauration.

Tes atouts :

Diplômé(e) d'un CAP ou Bac Pro en Restauration, Hôtellerie, vous pouvez présenter une expérience au minimum de deux ans en tant que Barman, vous êtes diplomate, disponible, avez un excellent sens du service, de la courtoisie, et l'âme d'un commerçant.

Salaire mensuel de 2251 Brut à proratiser en fonction du volume horaire + Primes + TR

Temps Partiel