RESPONSABLE DE RESTAURATION (H/F/D)

Notre client, spécialisé dans la Restauration recrute dans le cadre d'un remplacement un(e) Responsable de Pôle de Restauration.

Vos missions seront les suivantes :

En tant que manager opérationnel vous êtes amené(e) à :

· Organiser et/ou réorganiser les différentes structures en s’appuyant sur vos managers de proximité dans une stratégie optimale de rentabilité
· Arbitrer les menus et les achats avec le Chef cuisinier
· Contrôler et Gérer les budgets
· Anticiper les recrutements, intégrer et former le personnel
· Motiver, fédérer l’ensemble des salariés dans un environnement convivial mais efficient
· Garantir les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité
· Gérer la satisfaction client

De formation hôtelière ou issue du terrain, votre expérience comme restaurateur(ice) (cuisine, salle..) ou votre expérience de manager de brasserie, chaîne de restaurants ou cafétaria vous permettent d’avoir une vision globale et pragmatique de votre profession.

Force de proposition, challenger et réactif(ve), vous savez faire face aux aléas de la restauration avec sang-froid et bienveillance.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Votre rémunération et vos avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- CET 5%
- avantage CE dès la 1ère heure travaillée
- Acompte de paye à la semaine si besoin,
- Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,
- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement ).
Salaire à négocier suivant Profil

N'attendez plus, Frédéric attend votre candidature !

Samsic Emploi Saintes - ******
98 avenue Gambetta - 17100 Saintes

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.