Commis de cuisine (H/F)
22.41k € a 22.8k €/anTemps plein
PHOENIX
Rejoignez une enseigne conviviale à l'esprit rétro américain, où l'exigence de qualité et l'esprit d'équipe font partie de notre ADN. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F motivé(e) pour renforcer notre équipe en cuisine. Sous la supervision de l'encadrement cuisine, vous participerez à : Production
- Assurer la mise en place et le service aux postes entrée, dessert, garnitures et clam's
- Contrôler la qualité des productions avant leur envoi en salle
- Assurer le service de chaque poste en toute autonomie
- Respecter les consignes de sécurité et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Appliquer les règles d'hygiène et la méthode HACCP
- Veiller à la sécurité du personnel et au bon usage des matériels de cuisine
- Appliquer les fiches techniques et fiches de mise en place cuisine
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Stocker les produits selon les règles définies, vérifier les DLC/DLUO et la rotation des stocks
- Veiller à la propreté des matériels et des zones de production
- Vous êtes souriant(e), disponible, discret(e) et faites preuve d'un bon relationnel
- Vous savez garder votre calme et gérer les périodes de forte activité
- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se)
- Bonne connaissance et application stricte des règles d'hygiène (HACCP)
- Capacité à suivre des consignes et à s'adapter aux imprévus
- Polyvalence sur les différents postes de cuisine
L'offre d'emploi a été publiée il y a 19 jours
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