PIZZAIOLO H/F
20k € a 26k €/anEstimé
Intérimaire
Écrin Blan Resort
L'Ecrin Blanc **** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
Pour la saison d’hiver 2026-2027, L’Ecrin Blanc ** recrute un/une pizzaiolo, afin d'assurez la préparation des pizzas. Vous garantissez une production soignée, conforme aux standards de l’établissement, et veillez à l’organisation de votre poste pour assurer un service fluide et de qualité.
Véritable référent(e) de votre espace, vous intervenez sur l’ensemble des étapes de production, de la préparation des pâtes et garnitures jusqu’à la cuisson et au dressage des pizzas.
Vos missions
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
- Préparer les pâtes, garnitures et pizzas dans le respect des fiches techniques et des process internes
- Assurer la cuisson et le dressage des pizzas en veillant à la qualité, aux saveurs et à la présentation
- Adapter votre rythme de production en fonction du flux de clientèle et des commandes
- Garantir le respect des délais d’envoi et la fluidité du service
- Gérer les approvisionnements et les stocks : réception et contrôle des livraisons, rotation des marchandises et optimisation du stockage
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la propreté et l’organisation de votre espace de travail
- Limiter le gaspillage et optimiser l’utilisation des matières premières
- Participer à l’entretien du matériel et des équipements
- Réaliser les inventaires et veiller au bon fonctionnement du poste pizzeria
- Travailler en coordination avec l’ensemble de l’équipe de cuisine
Ce poste est fait pour vous si :
- Vous êtes diplômé(e) d’un CAP à Bac professionnel en cuisine
- Vous disposez d’une expérience confirmée en tant que Pizzaiolo(a) , attestant d’un solide savoir-faire technique
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
- Vous avez le sens du détail et accordez une grande importance à la qualité des produits et à la satisfaction client
- Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme de la saison
L'offre d'emploi a été publiée il y a 3 jours
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