Boulanger (ou pâtissier) (H/F)
12.2 € a 13.5 €/heureEstimé
Temps plein
LES SAVEURS DE MONTAUBAN
Vous serez en charge :
- du pétrissage, façonnage et cuisson des pains,
- de la réalisation de viennoiseries
- de la réalisation de produits traiteurs ainsi que l'entretien du poste de travail.
Les horaires et le planning seront à négocier avec l'employeur :
- prise de poste à 4h
- fin aux alentours de 12h
Fermeture de la boulangerie le mercredi.
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Profil recherché
Experience : Débutant acceptéCompétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois
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