Agent polyvalent des écoles et de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 32h00 hebdomadaire

Descriptif de l'emploi

Au sein de l'une des trois écoles de la commune (Les Grands Chênes, La Bretonnière ou ALICE), vous assurez les missions d'agent de restauration scolaire et participez à l'entretien des locaux. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de l'école afin de garantir un environnement accueillant, propre et sécurisé pour les enfants.

Missions / conditions d'exercice

Assure la préparation, la distribution et le service des repas
- Réceptionne et contrôle les repas livrés en liaison froide.
- Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base…)
- Applique les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Applique les consignes des projets d’accueil individualisés,
- Gère les effectifs journaliers et le pointage sur la tablette du portail famille
- Accompagner les enfants pendant le temps du déjeuner et veiller au bon déroulement du repas.
- Gére le tri des déchets et participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Assure l’entretien et veille à l’hygiène des locaux de l’écoles ou communaux.
- Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériel selon les normes HACCP
- Gère les produits d’entretien et assure le suivi des stocks
- Participe au nettoiement de certains bâtiments communaux en collaboration avec les autres agents de nettoyage.
- Entretient le matériel utilisé.

Peut participer, si nécessaire, aux réunions et formations organisées par la collectivité en lien avec son secteur d’activité.

Profils recherchés

- Formation HACCP / Hygiène en restauration collective ou expérience significative en restauration.
- Expérience dans l'entretien des locaux.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité applicables en restauration collective et en entretien.
- Rigueur, sens de l'organisation et autonomie.
- Polyvalence et capacité d'adaptation.
- Aptitude à travailler en équipe.
- Capacité à rendre compte et à signaler toute anomalie ou dysfonctionnement à sa hiérarchie.
- Intérêt pour le travail en milieu scolaire et le contact avec les enfants.
- Qualités relationnelles, sens de l'écoute et bienveillance.
- Respect des obligations professionnelles, du devoir de discrétion et du sens du service public.