Manager Construction Project Management H/F

JOE & THE JUICE est une entreprise de restauration et de boissons centrée sur les personnes, construite autour d'une culture, et pas seulement autour des jus, sandwichs, cafés et bien plus encore. En nous rejoignant, vous intégrez une communauté pleine d'énergie où la musique est forte, le bar est votre scène, et votre personnalité compte autant que vos compétences.

Liens sociaux

Pour nous, cela signifie que lorsque vous choisissez une vision optimiste, accueillez des personnes de tous horizons, créez de vraies amitiés derrière le bar en offrant d'excellentes expériences à nos clients, et utilisez chaque service comme une occasion d'apprendre quelque chose de nouveau - vous devenez bien plus qu'un(e) simple Juicer ; Dès votre premier jour, vous ferez partie d'un réseau international de Juicers qui se soutiennent mutuellement, célèbrent leurs succès ensemble et se poussent à progresser. Vous apprendrez en faisant, évoluerez selon un parcours de carrière Moneyball clair, et ferez partie d'une entreprise où la plupart des responsables ont fait leurs preuves derrière le bar (fait amusant : plus de 75 % de nos employés ont commencé en tant que Juicers !).

Si vous aimez le service rapide, la musique, les gens, et l'idée de transformer un emploi en un art de vivre, JOE peut devenir l'endroit idéal pour développer vos compétences, tisser des amitiés et construire une carrière qui peut vous emmener à travers des villes, des pays et des rôles variés.

English:

The roll offered is to serve the Company as a Project and Construction Manager directly reporting to the Real Estate and Construction Director of Mid Europe mainly in the French speaking market (France, Belgium, Switzerland). On a Global level, the Mid EU Real Estate team will be reporting to the Company's Vice President of Development/Construction and locally you will also work closely with the Mid EU Managing Director and the wider Mid EU operational teams.

This role is responsible for leading store construction projects, overseeing the full lifecycle from design and planning through fit-out, commissioning, and handover while ensuring compliance, quality, budget control, and timely delivery. The position acts as the construction expert, building strong supplier and contractor networks, driving cost efficiencies, and collaborating closely with Real Estate, Operations, Finance, Design, and other stakeholders to protect brand standards and achieve successful store openings.

Additionally, the role focuses on governance, health and safety, risk management, and continuous improvement by maintaining robust project controls, conducting post-project reviews, and providing clear updates to senior leadership.

Work closely with the Real Estate team to oversee and project manage the full technical and commercial lifecycle of new store projects end-to-end in Mid EU

Maintain strong knowledge of competitive market construction costs, technical benchmarks, and value-engineering opportunities

Interpret technical construction documentation, including architectural, structural, and CAD drawings

Delivering retail store construction projects with high technical complexity

Collaborate with supply chain partners and contractors to ensure engineering integrity and construction quality

Prepare preliminary cost estimates and detailed construction schedules with critical path awareness

Track cost savings using the project management tool

Conduct post-installation and post-opening technical reviews

5+ years experience managing food retail and construction projects, preferably for a growing large retail company

• Strong management skills
• Office 365 sufficient capabilities required
• Fluent English and French are needed
• Competitive salary with relocation support

Paid pension plan and health insurance

Modern office environment in Paris

Opportunities for BTC (Behind the Counter) shifts, joining in the action at our bars

Social calendar including running clubs, wine tastings, creative events and more

Français:

Le poste proposé consiste à servir l'entreprise en tant que Responsable de Projet et Construction, rapportant directement à la Directrice/au Directeur Immobilier et Construction de Mid Europe, principalement sur le marché francophone (France, Belgique, Suisse). Au niveau mondial, l'équipe Immobilier Mid EU rapporte au/à la Vice-Président(e) Développement/Construction de l'entreprise, et localement, vous travaillerez également en étroite collaboration avec le/la Directeur(trice) Général(e) Mid EU et les équipes opérationnelles Mid EU au sens large.

Ce poste est responsable de la conduite des projets de construction de magasins, en supervisant l'ensemble du cycle de vie, de la conception et la planification jusqu'à l'aménagement, la mise en service et la remise des locaux, tout en garantissant la conformité, la qualité, le contrôle budgétaire et le respect des délais. Le poste agit en tant qu'expert construction, en développant un solide réseau de fournisseurs et d'entrepreneurs, en générant des gains d'efficacité sur les coûts, et en collaborant étroitement avec les équipes Immobilier, Opérations, Finance, Design et autres parties prenantes afin de protéger les standards de la marque et de réussir les ouvertures de magasins.

Par ailleurs, le poste se concentre sur la gouvernance, la santé et sécurité, la gestion des risques et l'amélioration continue, en maintenant des contrôles de projet rigoureux, en menant des revues post-projet et en fournissant des points d'avancement clairs à la direction.

Travailler en étroite collaboration avec l'équipe Immobilier pour superviser et gérer l'ensemble du cycle de vie technique et commercial des nouveaux projets de magasins de bout en bout dans la zone Mid EU

Maintenir une bonne connaissance des coûts de construction du marché concurrentiel, des références techniques et des opportunités d'optimisation de la valeur (value engineering)

Interpréter la documentation technique de construction, y compris les plans architecturaux, structurels et CAO

Garantir la conformité avec les exigences du distributeur, du bailleur, en matière de santé et sécurité, et réglementaires

Traduire les exigences de marque, de conception et opérationnelles en une livraison de projet solide et techniquement conforme

Mener des projets de construction de magasins à forte complexité technique

Coordonner et superviser les phases de conception détaillée, y compris la coordination technique entre disciplines

Collaborer avec les partenaires de la chaîne d'approvisionnement et les entrepreneurs afin de garantir l'intégrité technique et la qualité de la construction

Garantir la conformité avec les exigences du distributeur, du bailleur et réglementaires

Préparer des estimations de coûts préliminaires et des plannings de construction détaillés avec prise en compte du chemin critique

Obtenir les approbations financières et gérer les écarts de coûts ainsi que le reporting des modifications techniques

Mettre en appel d'offres les projets et évaluer les offres en collaboration avec les architectes locaux et les consultants techniques

Maintenir et communiquer des plannings de projet détaillés

Réaliser des inspections de chantier, des contrôles qualité techniques et gérer la résolution des malfaçons

Créer et maintenir des registres de risques, journaux de modifications et suivis budgétaires

Suivre les économies réalisées à l'aide de l'outil de gestion de projet

Garantir la conformité avec les normes, politiques et spécifications JOE

Fournir un reporting hebdomadaire de l'état d'avancement des projets, en mettant clairement en évidence les risques techniques, financiers et de planning

Approuver les comptes finaux et gérer la validation technique des factures et avenants

Mener des revues techniques post-installation et post-ouverture

Plus de 5 ans d'expérience en gestion de projets de construction dans le commerce de détail alimentaire, de préférence pour une grande entreprise de distribution en croissance

Solides compétences en management

Maîtrise suffisante d'Office 365 requise

Esprit international et compréhension multiculturelle

Permis de conduire valide, sans infractions

Anglais et français courants exigés

NOS AVANTAGES

Salaire compétitif avec aide à la relocalisation

Plan de retraite et assurance santé pris en charge

Environnement de bureau moderne à Paris

Opportunités de shifts BTC (Behind the Counter), pour rejoindre l'action dans nos bars

Calendrier d'événements sociaux incluant clubs de course, dégustations de vins, événements créatifs et plus encore

standard-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [&_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [&_.depuis, nous avons développé notre présence à plus de 500 établissements dans 20 pays et employons désormais plus de 4 500 personnes dans le monde. JOE & THE JUICE va au-delà des produits pour offrir une expérience complète autour du bar, créant un univers cohérent pour les clients et les Juicers dans l'ensemble de nos établissements.

Nous investissons massivement dans le développement interne grâce à notre système de carrière Moneyball et une culture dans laquelle la plupart de nos responsables, y compris les membres du comité de direction, les vice-présidents et les directeurs, ont commencé derrière le bar. Nous continuons à faire évoluer notre programme centré sur les personnes et le développement durable, qui fait partie de notre héritage nordique et de notre engagement envers un avenir meilleur.