Maître d'hôtel - Restaurant d'hôtel
54k € a 70k €/anEstimé
Temps plein
L'Attilio Restaurant
Vos responsabilités :
Supervision et organisation du service : préparer la salle, accueillir et accompagner les clients, présenter les menus, coordonner les équipes de salle et garantir un service fluide, précis et conforme aux standards.
Encadrement et animation d’équipe : superviser, former et motiver l’équipe de salle, organiser les plannings et briefings, participer au recrutement et suppléer le Responsable Restauration si nécessaire.
Coordination avec la Cuisine et la Direction : assurer une communication efficace entre la salle, la cuisine et la direction, contrôler le rythme du service, anticiper et résoudre les dysfonctionnements.
Gestion administrative et commerciale : contribuer à la gestion des réservations et du plan de salle, gérer les encaissements et les stocks, participer à l’élaboration des cartes et menus, suivre la satisfaction client.
Accueil et expérience client : offrir un accueil personnalisé, anticiper les besoins, gérer les réclamations avec diplomatie et garantir une expérience élégante et mémorable, en incarnant l’image du restaurant.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 9 jours
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