Chef de secteur Restauration H/F (CDI)
44k € a 56k €/anEstimé
Temps plein
Compass Group France - Siège
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Et Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Secteur pour rejoindre notre équipe.
En tant que Chef de secteur F/H , et rattaché au Directeur Régional, vous êtes responsable de la gestion globale d’un périmètre multisites en restauration collective pour notre marques Scolarest/Medirest . Véritable pilote de votre activité, vous garantissez la performance économique, la qualité de service, la satisfaction client et le management des équipes, dans le respect des exigences du groupe et des normes en vigueur.Vous assurez un reporting régulier et structuré auprès de votre Direction Régionale et des fonctions support, notamment le Contrôle de Gestion.
Environnement : Groupe scolaire / Clinique / Ehpad / Résidence Séniors/ Hôpital / Etablissement médico-social spécialisé
Nombre de restaurants : 15 à 20
Encadrement : 80 à 100 personnes à manager
CDI (statut Cadre, forfait jour)
- Voiture de fonction
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- Gestion administrative et financière
- Assurer la gestion administrative et financière de votre périmètre afin d’atteindre les objectifs fixés par le groupe
- Assurer un reporting régulier et argumenté auprès du Directeur Régional
- Travailler en étroite collaboration avec le Contrôle de Gestion, en justifiant et expliquant les résultats financiers site par site
- Assurer une relation commerciale de qualité avec vos clients afin de garantir la pérennité des contrats
- Veiller au respect des engagements contractuels et à la satisfaction des convives
- Management et Ressources Humaines
- Diplômé en Hôtellerie – Restauration (BTS, Bachelor ou Master)
- Expérience confirmée en restauration collective ou en gestion multisites
- Solides compétences administratives et financières (gestion, analyse de résultats, reporting)
- À l’aise dans les échanges avec la Direction Régionale et le Contrôle de Gestion
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 29 jours
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