Second de Cuisine - Restauration d'Entreprise H/F

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
Chaque jour, les équipes Elior s’engagent pour faire de la restauration collective un véritable levier de bien-être, d’apprentissage et de plaisir.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des équipes solides, engagées et complémentaires sur le terrain pour oeuvrer au sein des 115 collèges publics du département des Yvelines
Si vous êtes passionné par les relations humaines et souhaitez porter des valeurs fortes en faveur de la santé, du territoire, du social et de l’environnement au sein d’une entreprise engagée, rejoignez-nous !
En tant que Second de cuisine F/H, vous serez le relais du chef de cuisine, vous assurez le bon fonctionnement de la restauration, tout en créant un partenariat de confiance avec le chef de cuisine et les équipes de restauration et de propreté.
Gestion de la production production culinaire, en proposant des menus équilibrés et adaptés aux collégiens en collaboration avec le chef.
Être le relais du chef de cuisine en cas d'absence pour la relation fournisseurs et des établissements
Accueillez les convives et contribuez à créer un climat convivial au restaurant scolaire
Aidez le chef de cuisine à manager, animer et accompagner les équipes du site en favorisant leur montée en compétences
Gérez la gestion quotidienne des stocks en participant aux inventaires

Aisance avec les outils informatiques (outils métiers, Pack Office)
CAP / BEP Cuisine
Expérience réussie en restauration collective
13ème mois
~ Académie interne de formation (titres, CQP…)