Cuisinier/ cuisinière - temps plein ou week-end uniquement (H/F)

L'entreprise

Le Groupement d'Employeurs de la Charente, GE16 , véritable moteur de l'emploi local, a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées en Charente .

Pourquoi travailler dans un Groupement d'Employeurs ?

• ##127775; Modalités adaptables (temps plein, temps partiel, temps partagé) sur tout le territoire ;
• ##128218; Réseau de plus de 150 entreprises, suivi d'intégration, montée en compétences ;
• ##128176; Avantages compétitifs (salaires alignés, CSE, mutuelle, primes, remboursement frais kilométriques, dématérialisation..) ;
• ##127752; Accompagnement bienveillant et expertise RH.

Le GE16 est fermement engagé en faveur de l'inclusion et de l'égalité des chances. Nous valorisons ainsi la diversité et encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap.
Cuisinier H/F
Nous recherchons pour l'un de nos adhérents situé sur Angoulême, un(e) Cuisinier(e) H/F à temps plein.
Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts selon les fiches techniques et la carte du restaurant.
Participer à l’élaboration des menus / suggestions du jour en fonction des produits de saison.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, DLC).
Assurer le dressage soigné des assiettes avant envoi.
Gérer les stocks de matières premières : réception, contrôle des livraisons, rangement et rotation (FIFO).
Participer au nettoyage, à l’entretien et au rangement du poste de travail et du matériel de cuisine.
Contribuer à limiter le gaspillage alimentaire et optimiser les coûts matières.
Profil recherché
Formation :
~ CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou titre professionnel Cuisinier souhaité.

Expérience :
~ Première expérience réussie en restaurant traditionnel ou brasserie appréciée (service du midi et/ou du soir).

Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de base de préparation et de cuisson (chaud et froid).
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en coup de feu et à gérer plusieurs préparations en parallèle.
Qualités personnelles :
Rigueur, sens de l’organisation, autonomie.
Esprit d’équipe et bonne communication avec la salle.
Résistance au stress, ponctualité, fiabilité.
Conditions :
Temps plein, horaires en coupure possibles (service midi et soir), travail en semaine et week-end selon planning.
Rémunération : selon profil et expérience + avantages éventuels (repas, etc.)
Réf: a5637924-81d8-4f63-a360-ef15a3e23ef2