GERANT DE RESTAURATION ADJOINT
Service du commissariat des armées (SCA)
Le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) Toulon est un établissement du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées (26000 soutenus).
Le pôle de Hyères assure la mise en œuvre et le soutien commun (logistique, ateliers, transport, GET), la restauration, l’hébergement, les loisirs ainsi que l’accueil multiservices (ATLAS) au profit des unités soutenues de son périmètre de compétences : la BAN, le 54°RA, le DAT Giens, PLR et l’AIA de Cuers.
Au sein du pôle Hyères-Cuers, l’agent assure les fonctions d’adjoint au gérant du restaurant « B25 » de la Base Aéronautique Navale d’Hyères (BAN). Il est en charge de la direction et la gestion courante d'une unité importante de restauration, seconde et conseille le directeur d'établissement et le directeur délégué dans la conduite et l'organisation du service.
Le gérant adjoint encadre l'ensemble du personnel de l'activité restauration et coordonne les relations techniques avec les différents fournisseurs de produits alimentaires et prestataires extérieurs.
Assurer la direction et la gestion (pilotage, réglementation, validation des menus et commandes, application des pratiques normalisées).
Contrôler la mise en place et la distribution du service (planification, contrôle qualité, superviser la gestion du service).
Manager les équipes (plannings, briefings et debriefings ; encadrer et assurer la gestion du personnel ; plan de formations, notations, avancement).
Gestion des stocks et comptabilité (contrôles comptable et inventaire, validation des bons d’économats/commandes, analyse et maîtrise des résultats).
Assurer la sécurité alimentaire (participation au PMS, garantir l’application des règles d’hygiène, HACCP et des conditions de travail).
Coordonner les prestations (traitement des demandes, gestion administrative, mise en œuvre, contrôle qualité).
Participer à la gestion et au suivi des infrastructures et du matériel.
Suppléer le gérant en son absence.
Participer aux revues de direction et réunions techniques.
Participer au tour de service du matin, soir, week-end, jours fériés et assurer l’astreinte téléphonique selon les besoins du service .
Poste d'encadrement dans la restauration collective.
REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
MANAGEMENT
GESTION DES COUTS RESTAURATION ET LOISIRS
- 2 200 € a 2 600 €Estimé...Description des missions Rattaché au gérant du restaurant « B25 » de la Base Aéronautique Navale d’Hyères (BAN), vous serez en charge de la direction et de la gestion courante d’une unité importante de restauration. Vous assurerez la gestion quotidienne du restaurant...SuggéréTemps plein
- 2 400 € a 2 800 €Estimé..., numéro 1 dans la vente de vins et spiritueux, un Caviste gérant mandataire non salarié (H/F) Poste à pourvoir dans le var (... ...Votre profil: Vous avez une expérience dans le commerce, la restauration ou l'hôtellerie. Convivial et orienté(e) client, vous avez...SuggéréCDI
- 3 400 € a 4 100 €Estimé...son périmètre de compétences : la BAN, le 54°RA, le DAT Giens et l’AIA de Cuers. Au sein du pôle Hyères-Cuers/Echelon R2HL (Restauration Hébergement Hôtellerie Loisirs) placé sous l’autorité du chef de service R2HL, le titulaire du poste est chargé d'assurer la gestion...SuggéréTemps plein
- 2 500 € a 3 000 €Estimé...Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Hyères en contrat CDI à temps complet. Poste a pourvoir au 01/02/2026 Au quotidien... ...sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent....SuggéréCDITemps pleinTravail le week-end
- 2 100 € a 2 600 €Estimé...une première fonction d’encadrement, alliant terrain et satisfaction client ? &##128073; Devenez notre prochain responsable restauration adjoint H/F : rattaché au responsable restauration, vous êtes garant de l’accueil des vacanciers, ainsi que des produits servis dans...SuggéréStage
- 2 300 € a 2 800 €Estimé...période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérerez votre compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés et managerez une équipe de 20 collaborateurs, tout en étant...CDITemps plein
- 2 200 € a 2 600 €EstiméDescription des missions Le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) Toulon est un établissement du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des...Temps plein
- 1 800 € a 2 200 €Estimé...parmi 26 autres services tels que : la garde d'animaux, livraison de repas, cours de langues... Votre quotidien de demain : - Vous gérez votre agence sur l'ensemble des volets de recrutement, de commerce, de management tout en vous assurant de la pérennité de votre...
600 € a 1 800 €
A propos de ISIM: Une entreprise partenaire, en pleine croissance, recrute un(e) alternant(e) dans le cadre d'un Bachelor Responsable du Développement d'Activité à l'ISIM. Votre mission: sous la supervision du/de la dirigeant(e) ou du responsable de service, vous serez...AlternanceContrat d'apprentissage- 2 200 € a 2 600 €Estimé...période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérerez votre compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés et managerez une équipe de 10 collaborateurs, tout en étant...CDITemps plein
- 2 200 € a 2 600 €Estimé...période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérerez votre compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés et managerez une équipe des rayons sec et liquide, tout en étant...CDITemps plein
600 € a 1 800 €
A propos de ISIM: Dans le cadre de son développement, l'un de nos clients recrute un(e) alternant(e) pour un poste en - Alternance Mastère-MBA Transformation Digitale Votre mission: Sous la supervision d'un chef de projet ou du responsable commercial, vous serez impliqué...AlternanceContrat d'apprentissage- 2 300 € a 2 900 €EstiméBasé au siège, vous contribuez activement à la croissance de l’entreprise, notamment auprès des acteurs agricoles, et plus largement auprès de toutes les entreprises accompagnées par Cerfrance. Vos principales missions seront les suivantes : Prospecter et développer...CDITravail de jour
- 2 100 € a 2 600 €Estimé...période d'intégration immersive au sein du magasin et de l'équipe qui vous sera confiée, vous garantirez la satisfaction des clients, gérerez votre compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés et managerez une équipe de 20 collaborateurs, tout en étant...CDITemps plein
- 2 300 € a 2 600 €EstiméVotre mission principale : Guidez votre équipe vers l'excellence de la satisfaction client Vous orchestrez les compétences et les savoir-faire de vos collaborateurs ! Votre vision stratégique et votre sens aigu de la relation client sont des atouts clés pour faire...CDITemps plein
- 2 200 € a 2 600 €EstiméAu sein d'un magasin stratégique et aux projets de modernisation et d'investissement importants, vous mettrez en oeuvre le concept commercial de l'enseigne. En véritable chef d'orchestre, vous managerez, accompagnerez, formerez votre équipe et développerez ses compétences...CDITemps plein
- Présentation de l'agence Ltd compte 9 agences spécialisées en recrutement et en travail temporaire organisées par pôle d'expertise en Ingénierie, Encadrement BTP et Tertiaire Haut de Gamme - Fonctions Supports sur la France entière et à l’International. Ltd assure...CDI
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