[CDD] Cuisinier F/H (H/F)

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Cuisinier(e) - Service Restauration - H/F

Centre hospitalier (CHALON-SUR-SAONE)
Cuisinier(e) - Service Restauration - H/F
Cuisinier(e) - Service Restauration - H/F
Contrat
CDD
Un poste de Cuisinier(e) au sein du service Restauration du Centre Hospitalier de Chalon s/s
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Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, en respectant les procédures mises en place, les modes opératoires et les quantités commandées.
Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine,

• Contrôle de la qualité des produits,
• Contrôle du respect des plans de production, des dlc,
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine d'activité,
• Renseigne les documents d'enregistrements (température de fin de cuisson, refroidissement rapide, température de fin de conditionnement),
• Réalise le nettoyage de sa zone conformément au planning de nettoyage et assure le contrôle visuel
• Personne à contacter

Centre hospitalier
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