Directeur Général Gestion

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe gérant·e à Phalsbourg (57) .
Au sein d'un établissement scolaire d'environ 750 couverts par jour, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production
Animez votre équipe de 6 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information)
Êtes le·la garant·e du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI temps plein à pourvoir en mars 2026 , vous intervenez sur des horaires en continue du lundi au vendredi .
Primes: performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
École de formation en interne: formations culinaires, management, ...