Chargée des Ressources Humaines et Développement RH

Responsable des Ressources Humaines (H/F)
Groupe Hélène Darroze – Paris

L’excellence humaine au service de l’excellence culinaire

Le Groupe Hélène Darroze rassemble des maisons de gastronomie engagées et contemporaines, portées par des valeurs fortes de respect, d’exigence, de transmission et de bienveillance .

Dans un contexte de structuration et de développement, nous recherchons un(e) Responsable des Ressources Humaines , afin d’accompagner les équipes et soutenir la croissance du groupe.

Votre mission

Véritable partenaire de confiance des managers et des équipes, vous pilotez l’ensemble des sujets RH du groupe avec une forte présence terrain. Vous contribuez à structurer les pratiques, à faire grandir les talents et à garantir une expérience collaborateur cohérente, exigeante et humaine.

Vos responsabilités principales

• Recrutement & attractivité : Piloter l’ensemble des recrutements du groupe (CDI, CDD, apprentis), définir les besoins avec les managers, conduire les entretiens, développer une stratégie de sourcing adaptée à un marché tendu et assurer un suivi rigoureux des intégrations et des indicateurs RH.
• Onboarding & fidélisation : Déployer et faire évoluer un parcours d’intégration qualitatif, aligné avec l’identité et les valeurs du groupe, accompagner les collaborateurs dès leur arrivée, suivre les périodes d’essai, conduire les entretiens de sortie et analyser les causes de départ afin d’améliorer la rétention.
• Développement des talents & performance : Identifier les besoins en formation, piloter les dispositifs (OPCO, CPF…), organiser et suivre les entretiens professionnels, accompagner les managers dans l’évaluation de la performance, la promotion interne et la montée en compétences des équipes.
• Relations sociales & disciplinaire : Conseiller et accompagner les managers dans le respect du cadre légal et des procédures internes, gérer les situations sensibles avec discernement et confidentialité, contribuer à la prévention des conflits et au maintien d’un climat social serein.
• Administration RH & rôle de référent : Assurer la gestion administrative du cycle de vie des collaborateurs et être un point de référence RH fiable et accessible pour l’ensemble des équipes du groupe.
• Qualité de vie & engagement : Mettre en place des actions favorisant le bien-être, la cohésion et l’engagement des équipes, en cohérence avec les valeurs de la Maison.

Profil recherché

• Formation supérieure en Ressources Humaines ou Droit Social (Bac +5)
• 3 ans d’expérience minimum en RH généraliste hors alternance
• Une expérience dans la restauration et la connaissance de la convention collective HCR sont de véritables atouts
• Vous alliez rigueur, discrétion, sens de l’écoute et leadership , avec une forte capacité à fédérer dans un environnement exigeant

Informations pratiques

• Statut : Cadre
• Rémunération : 3 700 € à 4 000 € brut mensuel + variable sur objectifs
• Localisation : Paris
• Date de démarrage souhaité : 09/02/2026

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.