Stagiaire commis de restaurant (H/F)

Détail de l'offre

Rejoignez une expérience unique au cœur de l’Histoire !
Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIe siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l’Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d’histoire est aujourd’hui un prestigieux Relais & Châteaux viticole depuis 1959, réputé pour son charme intemporel.
Avec ses 30 chambres et suites élégantes, un restaurant gastronomique et une terrasse avec vue imprenable, le Château offre une expérience exceptionnelle. La cuisine et la salle à manger, rénovées avec soin, marient le charme historique à une touche contemporaine. Ici, la gastronomie s’associe à l’art de vivre, autour des grands vins de Malbec, produits directement au domaine, dans notre Chai architectural, par M. Vigouroux, propriétaire et vigneron passionné.
Missions :
Vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables, au service, au débarrassage
Vous ferez vivre aux clients une expérience d’accueil unique
Vous accueillez et installez les clients avec professionnalisme et sourire
Vous sublimez le travail des équipes de cuisine et les vins issus du domaine en particulier
Vous gérez les différents espaces : terrasse, salle
Vous assurez la propreté et l’organisation des espaces de service
Vous contribuez à la fluidité et à la qualité du service en coordination avec l’équipe
Profil :
Vous êtes prêt(e) pour ce stage si :
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service client
Vous avez un excellent sens de l’accueil et du relationnel, avec ce petit « plus » qui fait la différence
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails
Vous aimez travailler en équipe et vous êtes dynamique et souriant(e)
Vous maîtrisez l’anglais
Vous êtes curieux(se), volontaire et motivé(e) à apprendre dans un environnement exigeant et stimulant
Qualités attendues :
Excellente présentation et savoir-être irréprochable
Sens de l’écoute et empathie
Capacité d’adaptation face aux imprévus
Ce que nous offrons
~ Un cadre de travail exceptionnel : au cœur d’un château médiéval et d’un domaine viticole d’exception.

Conditions du stage
Stage long de 4 à 6 mois
Possibilités d’évolution avec davantage d’autonomie et de responsabilités selon motivation et compétences
Logement proposé (chambre partagée) au sein de la propriété, dans un environnement verdoyant
Repas pris en charge (midi et soir) pendant toute la durée du stage
Pourquoi rejoindre le Château de Mercuès ?
Intégrez une Maison iconique , Relais & Châteaux depuis 60 ans et Grand Prix d’Or des Trophées de l’Oenotourisme.
Travaillez dans une ambiance à la fois chaleureuse et professionnelle , avec une équipe ambitieuse et soudée.
Profitez d’un lieu mêlant Histoire, modernité et passion pour l’excellence.
Prêt(e) à relever le défi ?Envoyez votre candidature à Mme Sabatier Gaëlle à l’adresse suivante : Voir email sur fr.careers.relaischateaux.com
Nous avons hâte de vous rencontrer !