Directeur Adjoint Restaurant H/F - Cdi
2 700 € a 3 000 €MATSURI
Salaire: 2700,00€ à 3000,00€ bruts par mois + TIPS
Contrat: CDI à temps plein (42h hebdomadaires en coupures)
Groupe de restauration de spécialités japonaises, nous recherchons pour notre restaurant à MARSEILLE
un DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT H/F
Vous assurez la gestion et la coordination des activités du restaurant – restauration sur place, à emporter, et livraison à domicile – dans une démarche de qualité et de satisfaction client.
En collaboration avec le Directeur de Restaurant, vous avez pour missions :
- Assurer la gestion opérationnelle et administrative du restaurant selon les objectifs définis
- Encadrer et former l'équipe (4 à 5 personnes)
- Participer au service (prise de commandes, service à table, VAE/VAD, gestion de la caisse, clôture de caisse, ouverture/fermeture de l’établissement)
- Procéder aux commandes, contrôler les réceptions marchandises, participer aux inventaires et contrôle des stocks
- garantir l’entretien des zones et du matériel
Vous avez une expérience en encadrement et en gestion d’activité de restauration (adjoint de restaurant, manager, responsable de salle, chef de rang confirmé).
L'offre d'emploi a été publiée Il y a 2 mois
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