ENSEIGNANT EN ÉDUCATION ENVIRONNEMENT F/H

L'entreprise

Le Groupe Diderot Éducation est aujourd’hui un des groupes leaders de l’enseignement privé en France. Il se distingue par l’encadrement des jeunes à travers la pédagogie de projets et par les valeurs qu’il revendique.

Diderot Education se déploie sur 8 Campus représentant plusieurs écoles :

le Cours Diderot : dispensant des formations en BTS, en bachelors 3ème année, et en Masters ;
l'EDNH : École spécialisée dans la Nutrition du Bac +3 au Bac+5 ;
l'EGPN : École spécialisée dans l'environnement et l'expertise naturaliste.

Nous avons deux statuts d'enseignants :

~ Il manage l'équipe de ses chargés de cours au niveau national pour Diderot Education.

En face à face vous répondez à leur interrogation puis vous animez une activité pédagogique (cas concret, serious game, ...) dans laquelle l'étudiant est au centre. Nous sortons du cadre classique de l'enseignant derrière son bureau , qui fait un cours descendant. Nous recherchons un(e) enseignant(e) pour le module Entrepreneuriat et Pilotage de l’Entreprise Hôtelière du BTS MHR . Ce module vise à développer chez les étudiants les compétences nécessaires pour comprendre, créer, gérer et piloter une entreprise dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, en intégrant les dimensions stratégiques, économiques, humaines et réglementaires.

Enseigner les principes de l’entrepreneuriat appliqué à l’hôtellerie-restauration , de l’idée à la création d’entreprise (business plan, étude de marché, stratégie commerciale).
Former les étudiants à la gestion et au pilotage opérationnel d’une structure hôtelière ou de restauration : gestion financière, organisation du travail, suivi de la performance.
Sensibiliser aux aspects juridiques et réglementaires , aux responsabilités du chef d’entreprise et aux démarches administratives liées à la création ou gestion d’une entreprise.
Formation Master en Management Hôtellerie-Tourisme ou Diplôme d’École de Commerce avec spécialisation hôtellerie
Expérience significative en c réation et gestion d’entreprise, consulting en hôtellerie, direction d’établissement
Bonne connaissance du secteur HCR (Hôtels, Cafés, Restaurants), de ses spécificités économiques et organisationnelles.
Compétences pédagogiques pour animer des séquences actives, basées sur des mises en situation, des projets ou des études de cas.