Chef de cuisine (H/F) CDI Temps Complet
40k € a 49k €/anEstimé
Temps plein
Brasserie Rosie Lou
Brasseries à la Mode, c’est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir !
Donner un coup de fouet à la brasserie française .
Aujourd’hui, nous recherchons LE chef de cuisine pour notre Brasserie Rosie Lou. Brasserie Française mais pas que ! le tout dans une ambiance jeune, rétro et un brin décalée !
De la bonne humeur , du partage, de l’apprentissage , des formations, des promotions internes… Responsable de l’hygiène de la cuisine
- Orchestration des plannings de nettoyage et des process pour une cuisine irréprochable, digne des plus grands chefs.
- Contrôle et formation de l’équipe sur les bonnes pratiques d’hygiène avec un logiciel spécialisé (comme un chef qui veille à ce que chaque note soit parfaite ).
- Garant du triptyque Brasserie À La Mode : accueil chaleureux, sourire éclatant, et parfaite maîtrise de la carte (comme un chef qui sait que chaque détail compte).
- Faire vivre le restaurant avec énergie et enthousiasme, et faire de chaque service un moment unique.
- Responsable de la gestion de la cuisine
- Suivre les instructions d’achats pour les ingrédients et le matériel, en veillant à la gestion précise des stocks.
- Assurer l’inventaire pour anticiper et toujours être prêt à cuisiner sans interruption.
- Responsable de la maintenance de la cuisine
- Superviser l’utilisation et l’entretien du matériel par l’équipe, pour que tout soit en parfait état de marche.
Titulaire d’un diplôme de cuisinier, avec au moins 4 ans d’expérience derrière les fourneaux.
- Passionné(e) par la cuisine traditionnelle française, vous aimez valoriser des produits frais et sublimer leur authenticité et vous connaissez ou appréciez la cuisine Basque.
- Mutuelle prise en charge à 50% (parce qu’on prend soin de nos marins d’exception !).
- Pass Navigo pris en charge à 50% (pour que tu puisses embarquer sans stress !).
- Heures supplémentaires rémunérées (chaque service mérite sa standing ovation, comme un équipage soudé !).
- Prime de cooptation si tu nous ramènes un(e) super collègue (on adore agrandir notre équipage pour conquérir de nouveaux horizons !).
- Des formations en interne et externe (on croit en ton potentiel, et on t’accompagne pour devenir le meilleur capitaine de ta carrière !).
Type d'emploi : Temps plein, CDI 42H
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 29 jours
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