[CDD] Chef de cuisine Restaurant F/H
18k €/anAPPART'CITY Paris Aéroport Roissy Charles de Gaulle
Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Cette vision se retrouve dans nos valeurs d'entreprise, votées par l'ensemble de nos collaborateurs : bienveillance, convivialité, cohésion d'équipe et considération de l'individu.
Nous croyons que l'excellence de nos services repose avant tout sur nos collaborateurs. En tant que leader des appart-hôtels, nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience unique : la liberté d'un appartement avec les services d'un hôtel - le meilleur des deux mondes !
Nous recherchons actuellement un(e) Chef (Cheffe) de cuisine F/H pour notre Appart'City Collection Paris Roissy Airport (95700).
Au cœur de notre appart'hôtel, le restaurant le « Kind » invite nos clients à découvrir une cuisine authentique, inspirée par toute la richesse de la gastronomie française. Cet appart-hôtel en quelques mots ...
- 267 logements
- Votre mission au quotidien ...
En qualité de Chef(fe) de Cuisine, votre rôle sera de coordonner le travail de l'ensemble de la brigade, superviser la cadence et la qualité du travail fourni. Établir les cartes pour le restaurant et l'offre séminaires,
- Établir les fiches techniques,
- Maîtriser le food cost (ratios marchandises, négociation avec les fournisseurs ...) afin de développer le chiffre d'affaires restauration et séminaires,
- Proposer une cuisine bistronomique à base de produits frais, locaux et de saison pour le restaurant et toute l'activité séminaires (banquets, cocktails, repas de groupe...),
- Participer à la maintenance et à l'entretien des locaux et équipements,
- Un groupe avec des opportunités d'évolution,
- Des formations continues pour développer vos compétences,
- Modalités et avantages ...
- CDD statut cadre forfait de 1 mois renouvelable,
- Rémunération attractive : fixe + variable selon objectifs,
- Carte tickets restaurants (10€/jour, pris en charge à 60%),
- Mutuelle avantageuse,
- Prise en charge des transports en commun à hauteur de 75%,
- Accès à notre comité social et économique.
Appart'City s'engage en faveur de l'inclusion et de l'égalité, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures dans un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.
L'offre d'emploi a été publiée il y a 9 jours
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