Second de Cuisine F/H
ALP'AZUR HOTELS
L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.
Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.
Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.
L'hôtel Le Carlina, grand chalet de charme classique et raffiné, possède une situation exceptionnelle à Courchevel 1850.
L’hôtel à l’esprit familial chic est idéal pour des vacances inoubliables à la montagne.
Sa terrasse plein Sud donnant sur la piste Bellecôte, son espace détente et son restaurant gastronomique offrent des expériences exceptionnelles.
Pour la saison d’hiver 2026/2027, Le Carlina est à la recherche d’un Second de cuisine !
En coopération avec le Chef de cuisine, vous êtes garant du bon fonctionnement de la cuisine et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez votre équipe tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.
Vos missions seront les suivantes :
Gérer la mise en place (préparations) et participer à la production culinaire
S’assurer de la disponibilité du matériel pour le bon déroulement du service
Vérifier que les process mis en place par le chef soient respectés (contrôle / organisation)
Vérifier le travail des équipes (cuissons, propreté des assiettes, température des plats, gestion du temps….) tout au long du service
Veiller à ce que l’équipe offre une excellente prestation, tant du point de vue de la qualité culinaire que de la présentation
S’assurer de la propreté des lieux
Gérer avec l’ensemble du personnel la fermeture de la cuisine (nettoyage, sécurité, conditionnement)
Contrôler et maîtriser les coûts de façon à garantir la rentabilité des cuisines
Participer à la gestion des stocks et s’assurer des approvisionnements en qualité et en quantité
Être responsable de l’hygiène
Modalités et Avantages :
Contrat saisonnier 42h hebdomadaire
Nourri, logé
Salaire attractif + prime
Mutuelle 50%
Réfectoire accessible matin, midi et soir
Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver
Profil :
Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès des équipes
Vous avez une parfaite connaissance de tous les métiers
Vous connaissez et appliquez les normes HACCP
2 065 €
...culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid • Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation... ...idéalement en restauration collective Vous êtes : • Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser • Créatif et...SuggéréCDICDDHeures supplémentairesSaisonnier- 2 200 € a 2 700 €Estimé...Vendôm Talents – Nouvelle opportunité -Second de Cuisine (H/F)- Le Chabichou Hôtel & Spa Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Second de Cuisine (H/F) au sein de Le Chabichou Hôtel & Spa Missions Principales : Seconder le Chef Stéphane...Suggéré
- 2 300 € a 2 800 €Estimé...curieux et passionnés par l'art du service à la française et l'hospitalité haut de gamme. La plonge est le poumon silencieux d'une cuisine étoilée, et l'aide cuisine en est l'appui précieux. Nous recherchons un(e) Plongeur(se) / Aide cuisine rigoureux(se) et polyvalent(...SuggéréCDD
- 2 100 € a 2 600 €Estimé...séduit une clientèle fidèle, attachée à son atmosphère chaleureuse et à son ancrage local. La Table de Mon Grand-Père propose une cuisine maison, généreuse et de saison, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas de l’établissement, L’Étable des Lys prend...SuggéréTravail à domicile
- 2 400 € a 2 900 €Estimé...moyens nécessaires au bon déroulement et à la fluidité du service - Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur - Effectuer un suivi adapté des plannings des équipes au regard de l’activité...SuggéréContrat d'apprentissage
- 2 400 € a 2 800 €Estimé...Missions Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de : Contrôler la qualité des marchandises Contrôler l'organisation du travail Contrôler la conformité des préparations culinaires Contrôler...CDD
- 1 900 € a 2 300 €Estimé...direction artistique, le récit, l'allure sont signés Pierre Alexis Guinet. Un bar à vinyles pour cœur battant. À table, Simonetta, la cuisine italienne de Simone Zanoni. En contrebas, un spa dédié à la contrast therapy. Et, dehors, le ski aux pieds, en plein centre de la...Temps plein
- 1 900 € a 2 200 €Estimé...qualité du lavage et triez les déchets selon les règles en vigueur. Vous maintenez la propreté des zones de plonge et des espaces de cuisine, rangez le matériel propre et appliquez les procédures d’hygiène et de désinfection. Soutien essentiel pour la brigade, vous...
- 1 900 € a 2 300 €Estimé...marque : discrétion, précision et émotion. Mission Contribuez à l'excellence culinaire en garantissant l'hygiène et la fluidité en cuisine Ultima Hotel Courchevel, resort ultra-luxe composé de 13 résidences privées avec services hôteliers 5*, recherche son/sa Plongeur(...Horaires flexibles
- 2 300 € a 2 700 €Estimé...Missions Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de : Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises Organiser votre poste de travail Organiser la mise en place S'occuper des préparations...CDD
2 500 € a 2 600 €
Description de l'entreprise LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE PARTIE DE CUISINE H/F Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied...ContratTravail de nuit- 2 300 € a 2 800 €Estimé...afin d'optimiser la qualité des prestations proposées - Créer et maintenir une ambiance de travail motivante et saine au sein de la cuisine et des services de l’hôtel, dans le respect de la hiérarchie - Contrôler les approvisionnements à travers les documents de...Contrat d'apprentissageHoraires flexibles
- 2 200 € a 2 600 €Estimé...sensible à son atmosphère chaleureuse et à son enracinement local. La Table de Mon Grand-Père et Le Kiosque du Praz proposent une cuisine maison, généreuse et rythmée par les saisons, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas, L'Étable des Lys occupe une...Contrat d'apprentissage
- 2 500 € a 3 000 €Estimé...Missions Au sein de notre service Cuisine côté extension et sous la responsabilité de notre Chef exécutif des cuisines, vous serez en charge de : Maintenir une bonne organisation générale en cuisine Garantir la conformité des préparations culinaires Assurer...CDD
- 1 900 € a 2 300 €Estimé...Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Plongeur(euse) en CDD saisonnier. Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et à son Sous-Chef, vous assurez la propreté, l’hygiène et la disponibilité du matériel de cuisine et de restauration afin de...ContratCDDTemps partielHeures supplémentairesSaisonnierCDD 6 mois2 jours/semaine
Maisons Pariente
Courchevel, 73120il y a 7 heures - 1 900 € a 2 200 €Estimé...Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Plongeur(euse) en CDD saisonnier. Rattaché(e) à notre Chef de Cuisine et à son Sous-Chef, vous assurez la propreté, l’hygiène et la disponibilité du matériel de cuisine et de restauration afin de...ContratCDDTemps pleinHeures supplémentairesSaisonnierCDD 6 mois2 jours/semaine
- 2 200 € a 2 700 €Estimé...séduit une clientèle fidèle, attachée à son atmosphère chaleureuse et à son ancrage local. La Table de Mon Grand-Père propose une cuisine maison, généreuse et de saison, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas de l’établissement, L’Étable des Lys prend...Contrat d'apprentissageTravail à domicile
- 2 100 € a 2 600 €EstiméHôtel Annapurna ***** Héritage familial, hospitalité alpine et art de vivre au sommet de Courchevel Situé sur les hauteurs de Courchevel 1850, l'Hôtel Annapurna***** est un établissement emblématique de la station, porté depuis 1974 par la famille Pinturault. Transmise...
- 2 000 € a 2 400 €Estimé...séjours en famille. On y trouvera La Table de Bârma , où la cuisine de montagne se nourrit des produits de la vallée, un bar prolongé... ...: Rattaché(e) au Chef de partie et au Chef de cuisine, vous secondez le responsable de votre partie à La Table de Bârma — [garde-...ContratCDDEn remplacement
- 2 000 € a 2 500 €EstiméSaison Hivernale 2026-2027 Rôle : Le demi-chef de rang a un rôle polyvalent. Il doit pouvoir, selon l'activité, prendre un poste de commis qu’il doit maitriser, ou de chef de rang, en cours de confirmation. Premier acteur de la qualité de service, il doit offrir une...
- 2 100 € a 2 600 €Estimé...’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement • Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur Profil recherché et qualités attendues : • Votre goût pour la gastronomie fait...Contrat d'apprentissage
- 2 000 € a 2 500 €Estimé...Missions Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de : Contrôler l'organisation générale en cuisine Contrôler la conformité des préparations culinaires Contrôler les stocks de marchandises...CDD
- 2 000 € a 2 500 €Estimé...Missions Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines, vous serez en charge de : ~Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ~ Organiser votre poste de travail ~ S'occuper des préparations culinaires et de la...CDD
- 2 000 € a 2 400 €Estimé...à la bonne énergie de la Maison. Votre rôle Préparer et cuisiner les repas du personnel (environ 100 couverts par service).... ...le repas du personnel à la cantine. Gérer les stocks de la cuisine du personnel. Assurer le nettoyage et l'hygiène de l'espace...CDD
- 2 700 € a 3 300 €EstiméÀ propos de nous Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine... ...Courchevel au restaurant le Grill Alpin. Objectif principal : seconder et épauler le chef de cuisine dans ses fonctions. Missions : •...
- 2 600 € a 3 200 €Estimé...artistique, le récit, l'allure sont signés Pierre Alexis Guinet. Un bar à vinyles pour cœur battant. À table, Simonetta, la cuisine italienne de Simone Zanoni. En contrebas, un spa dédié à la contrast therapy. Et, dehors, le ski aux pieds, en plein centre de la station...Temps plein
2 150 €
L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde. L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures...CDD1 800 €
...visite en un moment inoubliable. Nous recherchons des Commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Le/la Commis de Cuisine... ...seront de : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine et du Chef de partie : - Participer aux préparations...CDDTemps plein- 1 800 € a 2 100 €Estimé...Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Commis de Cuisine (H/F) - Saint Roch Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Commis de Cuisine (H/F) au sein de Saint Roch Missions Principales : En tant que Commis de cuisine, vous participez activement...Contrat d'apprentissage
- 1 700 € a 2 100 €Estimé...service, l’esprit d’équipe et l’envie de faire plaisir. Pour la saison d'hiver 2026-2027, l'Ecrin Blanc recrute des commis de cuisine pour rejoindre ses équipes en cuisine. Au sein de la brigade, vous participez activement à la préparation des plats et au bon...CDD
- aide cuisine collectivité Courchevel, 73120
- aide cuisine Courchevel, 73120
- aide cuisinier Courchevel, 73120
- restaurant cuisine Courchevel, 73120
- restaurant extra cuisine Courchevel, 73120
- apprenti cuisine Courchevel, 73120
- saisonnier cuisine Courchevel, 73120
- apprentissage cuisine Courchevel, 73120
- cuisine Courchevel, 73120
- recette cuisine Courchevel, 73120