Responsable de Point de Vente F/H

A propos de PAUL: Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en France, tout en intégrant un acteur international présent dans 11 pays. Votre mission: Nous recherchons nos futur-es Responsables de Point de Vente F/H pour nos enseignes PAUL situées à Paris Gare du Nord.

Au coeur de l'une des gares les plus fréquentées d'Europe, nos points de vente accueillent chaque jour une clientèle nombreuse, composée de voyageurs, de professionnels et d'habitués.
Dans cet environnement dynamique et exigeant, la qualité de l'accueil, la rapidité du service et la satisfaction de nos clients sont au centre de nos priorités.

Rattaché-e au Responsable d'Exploitation, vous prenez en charge la gestion opérationnelle de votre point de vente PAUL et êtes garant-e de sa performance commerciale et humaine.

Manager de terrain, vous êtes présent-e au quotidien auprès de vos équipes et assurez notamment les missions suivantes :

- Animer, encadrer et accompagner votre équipe au quotidien afin de garantir un service efficace et de qualité ;
- Organiser et répartir les missions de chacun en fonction de l'activité et des différents flux de voyageurs de la Gare du Nord ;
- Veiller à la bonne ouverture et à la bonne fermeture du point de vente ;
- Garantir la qualité de l'accueil et du service client, dans le respect des standards de l'enseigne PAUL ;
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la disponibilité des produits tout au long de la journée ;
- Piloter les indicateurs de performance de votre point de vente : chiffre d'affaires, productivité, coûts, pertes et satisfaction client ;
- Mettre en place les actions nécessaires à l'atteinte des objectifs commerciaux ;
- Assurer la bonne gestion des commandes, des stocks et des inventaires ;
- Limiter les pertes et garantir une gestion optimale des matières premières et des marchandises ;
- Garantir le respect des procédures internes ainsi que des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ;
- Participer au recrutement, à l'intégration, à la formation et au développement des compétences de vos collaborateurs ;
- Fédérer votre équipe autour des o Votre profil: Le profil que nous recherchons ...

Expériences réussies en management exigée, idéalement acquise dans la restauration, la boulangerie, le retail ou dans un environnement à fort volume de clientèle
Vous êtes avant tout un-e manager de terrain : vous aimez accompagner vos collaborateurs, transmettre votre savoir-faire et faire progresser votre équipe.

Les qualités indispensables pour ce poste ...
- Leadership et capacité à fédérer une équipe ;
- Excellent sens du service et de la satisfaction client ;
- Organisation, rigueur et réactivité ;
- Capacité à gérer les priorités et les périodes de forte activité ;
- Sens du commerce et goût du challenge ;
- Autonomie et prise d'initiative ;
- Bon relationnel et esprit d'équipe ;
- Conversational English would be a plus !

Vous êtes à l'aise avec le suivi des indicateurs de performance et savez mettre en oeuvre des actions concrètes afin d'améliorer les résultats de votre point de vente.
Votre dynamisme, votre engagement et votre capacité à entraîner votre équipe seront les clés de votre réussite.

Bon à savoir ...
La prise de poste est conditionnée par l'obtention du badge de sûreté Transmanche, nécessaire pour accéder aux zones réservées.
La personne retenue devra donc remplir les conditions nécessaires à sa délivrance par la Préfecture de Police.

Areas s'engage ...
Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.

Ayez le goût de l'aventure et rejoignez nos 6000 collaborateurs en France !