Cuisinier de Collectivité (h/f)

Votre mission

Adecco recrute pour l’un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un·e Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim sur Niort (79000).

Au sein d’une équipe expérimentée, vous participez à la préparation de menus pour un grand nombre de convives, dans le respect des normes d’hygiène et des procédures internes, de la réception des denrées jusqu’au dressage.
Vos missions principales :

• Préparer les aliments (légumes, viandes, garnitures, sauces) selon les fiches techniques et les consignes du chef.
• Réaliser les cuissons, notamment en friture, en garantissant la qualité gustative et la présentation des plats.
• Participer au dressage et à la mise en place des lignes de service.
• Assurer le nettoyage et le rangement du poste, appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la gestion des stocks en signalant les besoins et anomalies.

Contrat d’intérim d’une semaine renouvelable, à pourvoir à compter du 6 juillet 2026, en horaires de journée. Rémunération selon convention collective. Contrat sur juillet aout pour les remplacements de congés.

Votre profil

Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire culinaire en restauration collective dans un cadre structuré. Une première expérience en cuisine, idéalement en collectivité, est appréciée. Un diplôme inférieur au baccalauréat est accepté, l’essentiel étant la maîtrise des gestes professionnels et le respect des consignes.
Vous aimez le travail en équipe, savez suivre des procédures et êtes attentif·ve à la satisfaction des convives. Rigueur, organisation et ponctualité sont indispensables pour gérer les temps de production et les volumes.

Compétences techniques :

• Préparation des aliments (épluchage, découpe, assemblage, assaisonnement) selon fiches techniques.
• Maîtrise des cuissons en friture (températures, huile, temps de cuisson).
• Connaissance et application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (type HACCP).
• Habitude de travailler sur des volumes importants dans des délais impartis.

Intéressé·e ? Postulez sans attendre auprès d’Adecco pour ce poste de Cuisinier de Collectivité (H/F) à Niort.
Adecco s’engage à promouvoir la diversité et l’égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

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