Employé de restauration cuisine et salle

À propos de nous Rejoignez l'aventure d'une auberge où les traditions seront toujours de saison ! Dol-de-Bretagne (35) | CDI | Ouverture octobre 2026 Après plusieurs années de fermeture, l'Auberge de la Cour Verte s'apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire. Dans cette ancienne ferme du XVIIe siècle pleine de charme, nous voulons proposer une cuisine sincère, généreuse et engagée, où les produits locaux, les recettes de terroir et le plaisir de recevoir retrouveront toute leur place. Pour accompagner cette ouverture, nous recherchons aujourd'hui un(e) employé(e) de restauration cuisine et salle qui partage notre vision : celle d'un accueil simple, chaleureux et attentionné. L'Auberge de la Cour Verte accueillera ses clients dans deux salles de restaurant aux concepts complémentaires. Le midi, une offre buffet qualitative côtoiera un espace de restauration à table sur réservation. Les soirs et week-ends, l'établissement proposera une carte de saison inspirée de la cuisine traditionnelle française et bretonne, dans un cadre chaleureux où le service et l'accueil occuperont une place centrale. Mission Votre mission : Chez nous, servir ne se résume pas à apporter une assiette à une table. Nous recherchons une personne qui aime le contact humain, qui prend plaisir à accueillir les clients avec le sourire et qui contribue à créer une ambiance conviviale et bienveillante. Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• ️ Assurer la mise en place de la salle et des espaces d'accueil
• ️ Participation à la préparation des entrées, desserts, plateaux de fromage
• ️ Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur repas
• ️ Assurer et veiller au bon déroulement du service en salle avec professionnalisme et bonne humeur
• ️ Mettre en valeur les produits proposés et conseiller les clients
• ️ Participer à la vie de l'établissement dans un esprit d'équipe et d'entraide
• ️ Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des espaces de travail, y compris la gestion de la vaisselle en fin de service

Profil Le profil que nous recherchons Au-delà de l'expérience, nous recherchons avant tout une personnalité. Vous aimez le contact avec les clients, vous êtes dynamique, souriant(e), attentionné(e) et vous appréciez le travail en équipe. Vous avez idéalement une première expérience en restauration, mais ce qui fera vraiment la différence, c'est votre envie de vous investir dans un projet en construction et de participer à une aventure humaine dès son lancement. Nous serons particulièrement sensibles aux candidats qui :

• aiment faire plaisir aux autres ;
• ont le sens du service ;
• savent s'adapter aux différentes situations ;
• apprécient les environnements où la polyvalence est une richesse ;
• ont envie de grandir avec le projet.

Conditions 📍 Dol-de-Bretagne 📄 CDI 39h ouvert tous les midis et le soir jeudi, vendredi, samedi. 💰 Rémunération : 2 000€ brut mensuel Vous aimez recevoir, partager et faire vivre de beaux moments à vos clients ? Vous avez peut-être votre place à l'Auberge de la Cour Verte. Nous serons ravis d'échanger avec vous autour de cette belle aventure. Ouverture prévue en Octobre 2026 – Venez faire partie de l'équipe fondatrice de l'Auberge de la Cour Verte.