Alternance - Manager en Boulangerie

Cette opportunité est proposée par l'une de nos entreprises partenaires ! Cette offre en alternance est à pourvoir au sein d'une entreprise partenaire de notre centre de formation Emporus à Lunel. Une belle opportunité pour vous former tout en développant votre expérience professionnelle ! Dans le cadre de son développement, notre entreprise recherche un(e) Vendeur(se) / Manager en pâtisserie en alternance. Vous souhaitez évoluer dans un environnement gourmand, dynamique et convivial, tout en développant vos compétences commerciales et managériales ? Rejoignez notre équipe et participez activement à la satisfaction de nos clients et au bon fonctionnement du point de vente. Vous serez progressivement formé(e) aux différentes missions de vente, de gestion et de management afin de gagner en autonomie et en responsabilités. Vos principales missions : Vente et relation client

• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
• Présenter et valoriser les produits de la pâtisserie.
• Réaliser les ventes et assurer l'encaissement.
• Préparer et mettre en place les vitrines et espaces de vente.
• Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients.
• Participer aux opérations commerciales et animations du point de vente.

Gestion du point de vente

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Assurer le réassort et veiller à la bonne présentation des produits.
• Participer au suivi des stocks et limiter les pertes.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de propreté.
• Contribuer au bon fonctionnement quotidien de la boutique.

Management

• Accompagner et encadrer progressivement l'équipe de vente.
• Participer à l'organisation et à la répartition des tâches.
• Contribuer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Participer au suivi des objectifs commerciaux de l'équipe.
• Développer une dynamique d'équipe positive et orientée satisfaction client.
• Mutuelle
• Ambiance de travail
• Montée en compétences

Nous recherchons une personne dynamique, souriante, organisée et ayant le sens du contact. Vous appréciez le commerce, la relation client et le travail en équipe. Vous êtes motivé(e) à l'idée de prendre progressivement des responsabilités et de développer vos compétences en management. Une première expérience dans la vente, la restauration ou le commerce serait appréciée, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles. Qualités recherchées

• Sens du service et excellent relationnel
• Dynamisme et réactivité
• Esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens commercial
• Goût du challenge
• Leadership et capacité à prendre des initiatives
• Intérêt pour l'univers de la pâtisserie

Formation Poste à pourvoir en alternance, dans le cadre d'une formation de type BTS MCO / Management Commercial Opérationnel, ou formation vente/commerciale/management équivalente. Pourquoi nous rejoindre ? Une belle opportunité pour développer une double compétence commerciale et managériale dans un environnement convivial et gourmand, avec une montée en responsabilités progressive