Gouvernant(e) Général(e) Exécutif(ve)

La Maison Pinturault,

Hôtellerie, restauration et art de vivre à Courchevel

La Maison Pinturault est une collection d'établissements installés à Courchevel, portée depuis trois générations par une famille de passionnés.

À Courchevel 1850, l'Hôtel Annapurna***** domine la station, aux côtés des restaurants Alpage*, La Fèrma et La Table de L'Annapurna..
À Courchevel Le Praz, l'Hôtel Les Peupliers****, les restaurants La Table de Mon Grand-Père et L'Étable des Lys, les Chalets Altaï et L'Épicerie du Praz complètent cette offre singulière.

Réunie autour de valeurs fortes comme l'art de recevoir avec raffinement, le sens du service et le goût de l'excellence, La Maison Pinturault cultive un esprit d'hospitalité discret, exigeant et chaleureux.

Rejoindre La Maison Pinturault, c'est évoluer au sein d'équipes engagées, dans un environnement préservé, et contribuer à une hospitalité alpine humaine et durable.

Le/La Gouvernant(e) Général(e) Exécutif(ve) est garant(e) de l'excellence des standards d'hébergement de la Maison Pinturault.

Il/Elle pilote l'ensemble des services d'étage, de lingerie et des espaces communs des différents établissements de la Maison Pinturault, en veillant à la qualité de l'expérience client, à la performance opérationnelle des équipes et à la préservation du patrimoine immobilier.

Il/Elle assure le management des équipes housekeeping, le suivi budgétaire de son département, la gestion des fournisseurs et participe activement aux projets d'amélioration continue, de rénovation et de développement des établissements.

Missions principales :

1. Pilotage de la qualité et des standards

- Garantir la qualité du travail de remise en état des chambres réalisé par les équipes.

- Contrôler l'ensemble des produits, outils et techniques utilisés par les valets et femmes de chambre.

- Inspecter les chambres et lieux communs afin de s'assurer du parfait état général et anticiper les futurs travaux d'entretien ou problèmes pouvant porter atteinte à l'image de l'établissement

- Garantir l'application des standards qualité de la Maison Pinturault sur l'ensemble des établissements.

- Réaliser des audits réguliers des chambres, suites, espaces communs et zones collaborateurs.

- Mettre en place et suivre les plans d'actions correctifs nécessaires.

- Assurer une veille permanente sur l'état général des établissements.

- Suivre et analyser les indicateurs qualité, les retours clients et les audits internes afin de mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires.

- Définir, faire évoluer et garantir l'application des standards Hébergement de la Maison Pinturault.

2. Management et développement des équipes

- Superviser les gouvernants/es des établissements.

- Définir les objectifs et priorités du département housekeeping.

- Participer au recrutement du département housekeeping et proposer les besoins en effectifs à la Direction.

- Réaliser les entretiens annuels et accompagner le développement des compétences.

- Veiller au maintien d'un climat social positif et à la cohésion des équipes.

- Élaborer et optimiser les plannings en fonction de l'activité.

- Organiser et coordonner l'activité quotidienne des équipes Hébergement en fonction des priorités opérationnelles.

- Former et accompagner les valets, femmes de chambres et linger/ères aux différentes techniques de nettoyage.

- S'assurer que ses équipes portent leurs EPI (équipements de protection individuels) comme leurs gants, masques, blouse et utilisent les produits d'entretien avec précaution et en toute sécurité.

- Sensibiliser l'ensemble de son équipe aux produits écologiques et au tri des déchets.

- Répondre aux sollicitations de la clientèle et déléguer les tâches pour répondre rapidement et efficacement aux demandes.

- Assurer un reporting régulier auprès de la Direction concernant l'activité, les performances et les besoins du département housekeeping.

- Anticiper les besoins humains et organisationnels liés à la saisonnalité et aux variations d'activité.

3. Gestion opérationnelle et expérience client

- Veiller à la fluidité des opérations quotidiennes du département housekeeping.

- Garantir une prise en charge rapide et efficace des demandes clients.

- Assurer le suivi et la résolution des réclamations liées à l'hébergement.

- Collaborer étroitement avec les équipes Réception, Technique, F&B et Direction afin d'assurer une expérience client irréprochable.

- Participer à l'amélioration continue du parcours client.

- Assurer une collaboration permanente avec les départements Réception, Technique, Restauration, Spa et Direction afin de garantir une expérience client cohérente et fluide.

4. Gestion des achats et des ressources

- Gérer les commandes de fournitures et consommables : désinfectant, dégraissant, détartrant, papier toilette, éponges, gobelets, savons, shampoings...

- Appliquer les principes de recyclage et de respect de l'environnement : utiliser et faire utiliser des produits écologiques.

- S'assurer d'une quantité suffisante de linges : serviettes, peignoirs, tapis de douche, couvertures, oreillers, couette ... pour l'ensemble de l'établissement.

- Contrôler l'intégrité des outils et machines utilisées pour le nettoyage : balais, serpillières, aspirateurs, monobrosses, autolaveuses...

- Entretenir les relations fournisseurs et prestataires extérieurs : blanchisseur, pressing, produits d'entretien, ....

- Réaliser les achats pour l'équipement des chambres et des services proposés

- Élaborer et suivre le budget du département housekeeping.

- Optimiser les coûts liés aux consommables, au linge, aux produits d'accueil et aux prestations extérieures.

- Participer aux négociations avec les fournisseurs et prestataires.

- Assurer un suivi régulier des indicateurs de performance du département.

5. Suivi technique et amélioration continue

- Identifier les besoins de maintenance préventive et corrective.

- Assurer le suivi des interventions techniques liées aux chambres et espaces communs.

- Participer aux projets de rénovation, d'aménagement et d'investissement.

- Être force de proposition dans l'amélioration des équipements, procédures et standards de qualité.

- Veiller au maintien du niveau de présentation attendu dans les établissements.

- Participer à la définition des priorités d'investissement et de rénovation liées aux chambres, suites et espaces communs.

Profil recherché et qualités attendues :

- Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie-restauration ou êtes actuellement gouvernant(e) général(e)

- Vous parlez anglais couramment

- Vous faites preuve d'une grande résistance au stress

- Vous avez le sens des responsabilités, de l'initiative, de l'anticipation et du management

- Vous faites preuve de grandes qualités de gestion

- Vous avez un excellent sens du contact client et du détail

- Vous avez un vocabulaire professionnel et maîtrisez les techniques du métier

- Expérience confirmée en qualité de Gouvernant(e) Général(e) dans l'hôtellerie haut de gamme ou de luxe.

- Excellente maîtrise des techniques d'hébergement, de contrôle qualité et d'organisation des étages.

- Capacité à piloter plusieurs équipes ou établissements.

- Maîtrise des outils informatiques et logiciels hôteliers.

- Sens développé de l'anticipation, de l'organisation et de la planification.

- Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes.

- Excellente présentation et sens aigu du détail.

Cette liste est non exhaustive

Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner nos hôtels. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !