Ouvrier agroalimentaire (H/F)

A propos de ACTUAL CAEN: Entreprise spécialisée dans le secteur de l'abattage et la transformation professionnelle de viandes de boeuf.L'agence de travail temporaire leader se distingue par son expertise dans le recrutement et la mise à disposition de personnel qualifié pour répondre aux besoins variés des entreprises. Mélanie, Julie et Eugénie sont à votre disposition et à votre écoute Votre mission: Travailler dans le secteur de la viande ne vous désintéresse pas?
Au conditionnement, vos missions sont les suivantes :
Poste SOUS VIDE CONGELATION :
- s'assurer de la bonne séparation des lots
- scanner l'étiquette d'OF et/ou utiliser les bon n° de lot journalier
- vérifier la tare utilisée en fonction du produit pesé
- utiliser le bon code article
- vérifier l'étiquette, la présence de la DLUO, du n° de lot, de l'intégrité des la bande noire
- vérifier la correspondance de l'état d'engraissement des muscles en fonction du taux de matière grasse
- contrôler et enregistrer la conformité du 100% muscle et vérifier la température

Poste SOUS VIDE RANGEMENT MUSCLE :
-scanner l'étiquette d'OF
- vérifier l'étiquetage, la présence de la DLC, de la catégorie type race, du n° de lot
- contrôler l'état du sous vide
- scanner les S/V et les ranger en rolls/carton/pall box
- vérifier les dates d'abattage pour le minerai 100% muscle et scanner les paquets de VPH pour le rangement en roll puis pour la facturation

Fiche de poste PREPARATION COMMANDE ET DEVERTEBRE :
- scanner les étiquettes récapitulatives des contenants
- coller les étiquettes d'expédition sur les bons contenants
- plomber les rolls/filmer les palettes
- orienter la commande complète vers le chargement
- vérifier la conformité du dévertébrage
- rassembler tous les quartiers de viande de la commande et vérifier son intégrité
- scanner l'étiquette d'OF
- vérifier la concordance du n° de tuerie entre le marquage carcasse et l'étiquette
- effectuer la pesée de chaque quartier ou lot
- apposer les étiquettes de vente client
- orienter la commande vers le quai d'expédition

Horaires postés du Lundi au Vendredi
Environnement froid
Votre profil: Vous disposez d'une expérience en industrie ou en agroalimentaire
Vous aimez le travail sur chaine, le travail répétitif
Vous êtes dynamique, rigoureux et consciencieux