Apprenti(e) Restauration

Au sein du Burgundy Paris, Maison parisienne d'exception située au coeur du 1er arrondissement, vous évoluerez dans un environnement raffiné où l'élégance, l'excellence du service et l'attention portée à chaque détail constituent notre signature.

Véritable lieu de vie, l'établissement réunit le restaurant étoilé Le Baudelaire, le bar & lounge Le Charles ainsi que le Spa by Susanne Kaufmann.

Le mot de la Responsable Ressources Humaines :
Le luxe se vit avec coeur et sincérité.

Nous avançons avec un véritable esprit familial, où chacun trouve sa place et peut évoluer dans un environnement bienveillant, fondé sur le respect et la cohésion d'équipe.

Nous veillons à créer des conditions de travail basées sur l'écoute et la transmission des savoir-faire, car ce sont les femmes et les hommes de la Maison qui donnent tout son sens à l'expérience que nous offrons.

Rejoindre notre Maison, c'est intégrer une équipe soudée, fière de ses métiers et animée par le plaisir de recevoir.

Nous vous offrons:

Avantages :

• 13ᵉ mois
• Prime de participation, car la réussite se construit et se partage collectivement
• Indemnité repas en complément de la rémunération
• Prise en charge à 75 % du titre de transport
• Taxi pris en charge à 100 % après la fermeture des transports en commun
• Mutuelle et prévoyance prises en charge aux 2/3
• Tarifs préférentiels au sein de l'établissement et de nos hôtels partenaires
• Uniforme fourni et pressing pris en charge
• Deux jours de repos consécutifs, pensés pour préserver l'équilibre personnel
• Et d'autres avantages à découvrir en nous rejoignant

Nous recherchons notre futur(e) Apprenti(e) Restauration passionné(e) par la relation client et l'expérience de prestige. Vous évoluerez au coeur de nos différents points de vente, du restaurant étoilé Le Baudelaire au Bar & Lounge Le Charles, ainsi qu'à travers l'ensemble des temps forts de la vie de l'hôtel, entre petit-déjeuner, tea time, banquets et room-service, dans un environnement exigeant et formateur.

Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, vous participerez à offrir un service irréprochable et mémorable à nos clients, tout en développant vos compétences dans un environnement haut de gamme.

Pourquoi nous rejoindré

Ce poste vous permettra de développer vos compétences techniques et relationnelles , d'apprendre auprès de professionnels et de vivre l'expérience unique d'un service dans un cadre prestigieux.

En tant qu' Apprenti(e) Restauration , vous procédez notamment aux différentes opérations du service et aux différents travaux de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur sur les différents points de vente lié à la restauration. (Petit-déjeuner, Bar Le Charles, Goûter, Room-service ...).

Vos principales missions seront:

Opérationnel

• Assurer la mise en place et la propreté des différents points de ventes restauration
• Participer activement au service: accueil des clients, présentation de nos offres de restauration, prise de commande, service des plats, débarrassage ...
• Participer au rangement et à l'entretien de l'espace et du matériel de restaurant
• Assurer le nettoyage de la salle et participer à la préparation des lieux pour le service suivant
• Garantir l'excellence de l'accueil et du service client, dans le respect des standards de l'établissement
• Veiller à la satisfaction de notre clientèle

Administratif

• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
• Effectuer la mise à jour des cartes
• Participer à la mise en place de procédures, en relation avec les services opérationnels de l'établissement
• Réaliser la facturation client

Poste à pourvoir en apprentissage dès que possible - Rémunération selon la grille des apprentis

• Étudiant(e) en hôtellerie, restauration ou service (Bachelor, BTS)
• Doté(e) d'une excellente présentation et avoir le sens du relationnel
• Avoir un intérêt pour la gastronomie, le service et l'expérience client de luxe
• Être dynamique, rigoureux(se) et avoir l'esprit d'équipe
• Être curieux(se) et avoir envie d'apprendre auprès d'une brigade expérimentée
• Maîtrisez l'anglais professionnel ( éxigé )