CHEF DE RANG H/F
39k € a 55k €/anEstimé
Temps plein
Normandy Hôtel
Du boutique-hôtel au boutique-hospitality – Fondé en 1992, le groupe Machefert, familial et indépendant, possède 15 hôtels, 7 restaurants, 8 bars et 19 salles événementielles. Il ambitionne de devenir la référence en boutique-hospitality, reconnue pour son savoir-recevoir surprenant et détonnant, réinventant l’art de l’hospitalité et le recevoir à la française.
La vision du groupe : offrir à ses clients des moments loin du conventionnel, en misant sur l’excellence du service et l’originalité de ses concepts.
Le Groupe Machefert recrute son Chef de Rang (H/F) pour renforcer son équipe !
Sous la responsabilité du F&B Manager, vous serez en charge des missions suivantes :
- Vous accueillez les clients à leur arrivée et les installez à leur table
- Vous présentez la carte et conseillez les clients sur les plats et boissons
- Vous prenez les commandes avec précision et clarté
- Vous vous assurez du confort et de la satisfaction des clients tout au long du service
- Vous servez les plats et boissons en respectant les standards de présentation et de service
- Vous coordonnez vos actions avec le Chef de Cuisine et les autres membres de l’équipe
- Vous veillez au bon déroulement du service sur votre rang
- Vous anticipez les besoins des clients et proposez des solutions adaptées
- Vous organisez et préparez votre poste avant le service
- Vous assurez la propreté et le rangement de votre zone de travail
- Vous gérez le matériel et les fournitures nécessaires au service
- Vous contrôlez les consommations et effectuez le suivi des additions
- Vous accompagnez et formez les Commis de rang et apprentis affectés à votre secteur
- Vous transmettez votre savoir-faire et veillez au respect des procédures de service
Cette liste est non exhaustive.
Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?
- Vous maîtrisez les techniques de service à table et le protocole gastronomique
- Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité en salle
- Vous savez gérer les commandes et les additions avec précision
- Vous êtes organisé(e) et réactif(ve)
- Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de diplomatie
- Vous savez gérer le stress en période de forte affluence
- Vous êtes autonome et responsable
Profil recherché
- Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente en service
- Expérience significative en tant que Commis de salle ou Chef de Rang
- Sens du détail, relationnel client et passion pour le service de qualité
A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.L'offre d'emploi a été publiée il y a 3 jours
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